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本『いのちをつなぐ海のものがたり』矢田勝美 著

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『海には神さんがおる』 〜 本文より 〜  漁師の父と弟、漁師を支えてきた母という実家の暮らしを背景に描いた、 伊勢湾の海で働く人たちが舞台のエッセイ本。 2012年 斎藤緑雨文… もっと読む
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2021年5月の記事一覧

出汁いらずの大粒あさり、他つれずれ

出汁いらずの大粒あさり、他つれずれ

伊勢湾奥鈴鹿の大粒、出汁いらずのあさりが今年採れたので実家からようけもってきて冷凍した。

味噌汁、酒蒸し、ボンゴレとフルコース。

始まったばかりで今が旬だけど日によって採れなかったりまちまちらしい。

それから、熊本県天草の親友から立派な枇杷が沢山届いて感激🥺

片岡さんありがとう。

大事にいただきました。

この恵らが続きますように。

山も海も昔と違ってスカスカやもんね。
#海の幸 #

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極味のどぐろ@島根

極味のどぐろ@島根



島根から立派なのどぐろ(@kiwami_nodoguro )が届いた😋

早速、お気に入りの天日塩をふりかけて焼いてみた。

箸で身をほぐそうとするや否やふんだんの脂が身から溢れ出すほどのジューシーさ。

身は想像以上に柔らかくてふわっふわで一気に平らげた。

残念だったのは私が大根を切らしていたこと😭 ふんだんの大根おろしでいただいたらもっと堪らんだろうに。

私はアカムツの干物が大好物

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