サンマルクやベローチェの値上げから自分の市場価格を考えた話。
こんにちは、HKRです。
以前職場の近くでよく利用していたサンマルクカフェが昨年の秋ぐらい(？)に大幅な値上げを行なって以降、めっきり行かなくなったのですが繁盛しているのでしょうか？(※コーヒー代＋80円ですが)
最安だったカフェ・ベローチェも今では値上げしてコーヒー１杯はドトールよりも割高になり(※＋7円)、どこも値上げに踏み切らないと厳しいご時世ですが、この判断が正しいのかどうかはこの先わかることでしょう。
自分を貫くか、世間に合わせるか？
私も現在はリラクゼーションサロンで働いていますが、ハッキリ言えば社員や業務委託など、店舗でプレイヤーでいる以上、生活が豊かになることは難しいです(※経営者は別)。
フリーでガッツリ稼ぐ現場セラピストは見てきましたが、週5〜6日で１日中働いて稼げる金額は30～40万前後。「結構多いじゃん」と思う人もいるでしょうが、人生の大半の時間を肉体労働に捧げた結果としては絶望を感じます。ま、今さらなんですけどね。
若い時は「独立して自分らしく豊かに生きるんや～」とイメージだけでウキウキできるものですが、ビジネスを多少勉強し、１対１の時間消費型サービスで得られる金額の限界を計算できるようになってしまうと、確実にモチベーションは下がっていきます。(衰えていくであろう肉体を現実的に捉えられる年齢になると尚更)
私がまだ新人だった頃に3～5年くらい現場を経験して独立していった人たちは、おそらく私のような実感を得て一歩前に進んでいったんだろう。そのことをフリーになってはじめて理解できるようになりました。
コロナ禍で休業を余儀なくされて以降、自分の働き方や生き方もより考えるようになりましたが、もし自分がいま完全に独立してお店を出すとしたら価格帯はどれぐらいが適正なのか悩みます。
※自分の行く末を考えながらEC運営立ち上げました。
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自分の経験と人生を考えれば、単価を上げてより上質なサービスを提供したい。
ただ、市場ではどんどん低価格帯の店が増えていっている⋯。
自分の値段(価値)を押しつけるか、世間のお財布事情を考えたサービス価格を提供するか。
俺か、俺以外か＿＿＿の２択です。
貴方ならどちらを選びますか？
私はまだ模索中ですが、個人での格安サービスに幸せは訪れないことだけはお伝えしておきます。
※悩みながらも手は動かしています。
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