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noteをはじめたわけ
はじめまして。
都内在住、一児の母です。
好きなもの、コーヒー、朝ドラ、雑貨、インテリア。
現在、主人と二人でデザイン事務所を営んでいます。
子育ては、一人娘が小学校に入りだいぶ落ち着きました。
お仕事も在宅なので、そんなにハードではありません。
それなのに、なぜだか昨年より体調を崩しやすく、
何となくの不調が続いていました。
元気になりたい。奮起したものの・・・
元気に前向きにこれから
【献立日記】ホットクックでいかめし
2024.5.28(火)
東京 曇りのち雨(強風) 26℃
●いかめし
●アサリとブロッコリーのバター蒸し
●高野豆腐と野菜煮
●なめこと豆腐の味噌汁
●キャベツの浅漬け
私は昔から、忙しくて頭がパンパンになってくると、急に片付けや模様替えをしたくなる人で、
試験勉強の最中、机の引き出しの中を全部出して整理整頓を始めたりしていました。
無意識に、違うことをして直面している現実から逃げようと
【献立日記】さわらの西京漬と牛肉ごぼう煮
2024.5.23(木)
東京 曇り 25℃
●さわらの西京漬
●牛肉ごぼう煮
●昆布茶炊き込みご飯
●卵焼き
●アボカドサラダ
●味噌汁
お肉が続いていたので、お魚メニューです。
さわらの西京漬をメインに、色々ちょっとずつワンプレートに乗っけてみました。
いつもの和食なんですが、気分が変わって洗い物も少なくて、いいことづくめです。
中途半端に余っていた牛肉切り落としは、ホットクックでごぼう
【献立日記】ホットクックで牛丼
2024.5.22(水)
東京 晴れのち曇り 24℃
●牛丼
●野菜サラダ
●豆腐とえのきの味噌汁
●カクテキ
夕方は娘の習い事の送迎があり、ごはんを作る時間がないので、送迎に出る前に作っていきました。
ふるさと納税返礼品の佐賀牛切り落としを使い、牛丼です。
いつものように、ホットクックで煮ます。
鍋で煮るのもそんなに大変じゃない料理ですが、私は火を使うことに結構ストレスを感じて料理をして
【献立日記】棒棒鶏とチンジャオロース
2024.5.20(月)
東京 雨のち曇り 22℃
●棒棒鶏(バンバンジー)
●具沢山チンジャオロース
●舞茸とワカメのスープ
●カクテキ
仕事が溜まっております。たんまりと。
GW明けに風邪をひいたのが原因です。
毎日のタスクの処理で精一杯になっていた最近の私。こんな時に限って仕事が増える。なぜだ。
これは集中してやらないと。
そんなわけで、記事の投稿が遅れています。
ごはんだけは何と
【献立日記】鱈のムニエル レモンマスタードソース
2024.5.10(金)
東京 晴れ 24℃
●鱈のムニエル レモンマスタードソース
●新じゃがバター(のり塩)
●大根とウインナーのスープ
●きのこのマリネ
●ブロッコリー・ミニトマト
今日は学校公開という、いわゆる授業参観のような行事がありました。
授業参観ほどかしこまってなく、自由に見に来てください。というスタンスのもの。
娘の学校では金・土の2日間行われ、今日はその1日目。
3時間目の
【献立日記】ホットクックで米粉のクリームシチュー
2024.5.8(水)
東京 曇りのち雨 23℃
●米粉のクリームシチュー
●スモークサーモンのサラダ
●きのこのマリネ
小2の娘が学校から持ち帰るプリントの中に、「万引きは絶対ダメ」と書かれたリーフレットが入っていた。東京都が発行している、子供の万引き防止の啓発のためのものらしい。
万引きという言葉を初めて知った娘。まずイントネーションが間違っていて可愛い。
中はワークシート式になっていて
【献立日記】ホットクックでタコライス
2024.5.2(木)
東京 晴れ 21℃
●タコライス
●コーンスープ
GWは帰省しており、お久しぶりの投稿です。
明日から4連休がはじまるという、5/2の木曜日のこと。
娘は数日前からワクワクの気持ちに支配されて、どうにも落ち着かない様子でしたが、ようやく前日になり喜びが溢れ出ていました。
翌朝早朝に出発のため、早めに荷物を纏めるように言うと、サンタから貰ったマイキャリーケースに自分