記事一覧
「少しはふくよかに」
2024/05/09(Thu) 有難いことに お客様が多い時は、 ゆっくり賄いを 食べる事ができない。 #だからT君はガリガリなんだな ドイツ人スタッフ トーマスは、 笑顔がとって…
「連鎖販売取引」
2024/03/06(Wed) 実は求人を載せています。 うんともすんともいいません。 #うんともすんとも #飲食店の苦悩 #株式会社上田慎一郎 ▼ご応募はこちらから... https://www…
正しい事とは何なのか
2024/02/23(Fri) 先日はブラジル人 昨日はイタリア人を 嬉しさで号泣させてしまった 国際貢献の男 上田慎一郎です #世界平和 #負けるな日本人 #サービスを越える瞬間 お…
【完結】賄い探偵 〜北海道編〜
シェフ上田慎一郎が描く小説。随時更新中！ 初見の方はぜひ、第1部からご覧ください。 ▼第1部：プロローグ・ハロウィン編はこちら https://note.com/uedashinichirou/n/n…
SHINICHIROU BLOG～月はみていた～ Vol.3 「玄米と東京都知事選」
大阪・中之島、予約の取りずらい隠れ家レストラン、
創作料理とワインのお店 上田慎一郎。
シェフ上田慎一郎が綴る、
「たべるおもいで」を通して日々の出来事を見つめるBLOG。
日々の生活にスパイスを。
豊かな食生活を共に！
▼毎週更新予定！見逃し回はマガジンで🎶
https://note.com/uedashinichirou/m/m29c9d2cac909
2024/05/31(Fri)
SHINICHIROU BLOG ～月はみていた～Vol.2「ジビエ」
大阪・中之島、予約の取りずらい隠れ家レストラン、
創作料理とワインのお店 上田慎一郎。
シェフ上田慎一郎が綴る、
「たべるおもいで」を通して日々の出来事を見つめるBLOG。
日々の生活にスパイスを。
豊かな食生活を共に！
▼毎週更新予定！見逃し回はマガジンで🎶
https://note.com/uedashinichirou/m/m29c9d2cac909
今日はね、
ジビエについて
書
SHINICHIROU BLOG 〜月はみていた〜 Vol.1 「わたしは殺めた」
大阪・中之島、予約の取りずらい隠れ家レストラン、
創作料理とワインのお店 上田慎一郎。
シェフ上田慎一郎が綴る、
「たべるおもいで」を通して日々の出来事を見つめるBLOG。
日々の生活にスパイスを。
豊かな食生活を共に！
▼毎週更新予定！見逃し回はマガジンで🎶
https://note.com/uedashinichirou/m/m29c9d2cac909
Vol.1 「わたしは殺め
「少しはふくよかに」
2024/05/09(Thu)
有難いことに
お客様が多い時は、
ゆっくり賄いを
食べる事ができない。
#だからT君はガリガリなんだな
ドイツ人スタッフ
トーマスは、
笑顔がとっても素敵。
賄いを食べるとき、
最高の笑顔で
「むしあがれ」
と言ってくれる。
#とっても優しい #蒸し上がる #だからT君はガリガリなんだな
お店からのお知らせです
〈 TOPIC 01 〉
ワイン講師：大
上田慎一郎の学んで愉しむワイン会
2024/04/24(Wed)
今日は短く！
#読んでくれるよね ？ #そんな出だしある ？
告知は２点！
お店からのお知らせです
激戦区ワイン本ジャンルで
2023年の年間売上🥇No.1🥇を獲得した
めちゃくちゃわかりやすい
「ワインを楽しむ教科書」
この本の監修を務めた大西タカユキさんを迎えて
ソムリエ上田慎一郎とコラボワイン会開催〜🥂
今週末開催の第1弾は🎊 満員御礼 🎊
「地球にとっての菌」
2024/03/29(Fri)
最近、出逢う人に
凄い人がなんだか多くて、
びっくりしています。
#陰陽師 #八咫烏 #裏天皇
お店からのお知らせです
〈 TOPIC 01 〉
上田慎一郎の定期料理教室
単発参加者様募集中📣👨🍳
〈 次回 〉 4/4（木）10:30～
🌸デトックス&ダイエット
🌸生命を学ぶマクロビ料理
参加費：8,900円（税込）
春は
冬に溜め込んだ老廃
「連鎖販売取引」
2024/03/06(Wed)
実は求人を載せています。
うんともすんともいいません。
#うんともすんとも #飲食店の苦悩 #株式会社上田慎一郎
▼ご応募はこちらから...
https://www.gourmetcaree.jp/kansai/webdata/16627/133778
お店からのお知らせです
〈 TOPIC 01 〉
上田慎一郎 2024年
〜ワイン会 3部企画へのご招
正しい事とは何なのか
2024/02/23(Fri)
先日はブラジル人
昨日はイタリア人を
嬉しさで号泣させてしまった
国際貢献の男
上田慎一郎です
#世界平和 #負けるな日本人 #サービスを越える瞬間
お店からのお知らせです
〜・〜・〜・〜・
〈 TOPIC 01 〉
シェフが紡ぐ小説 🖋
「賄い探偵」
いつからか
最高に美味しい食事をした人の
守護霊が見えるようになった
レストランオーナー藤原。
守護
【完結】賄い探偵 〜北海道編〜
シェフ上田慎一郎が描く小説。随時更新中！
初見の方はぜひ、第1部からご覧ください。
▼第1部：プロローグ・ハロウィン編はこちら
https://note.com/uedashinichirou/n/n8d4b23463468?magazine_key=m18dc180c1147
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部屋の中で、
無機質なパソコンの明かりだけが灯っている。
坂本は、巧みにブラウザーを操作し、
最後
マクロビ・ソイ・プロテインSALE中！
上田慎一郎からのお知らせです👨🍳📣
〈 TOPIC 01 〉
上田慎一郎オリジナル
マクロビ・ソイ・プロテイン
残りわずか❗️SALE中❗️
◎植物成分100%
◎1食分たんぱく質17g配合
◎保存料・着色料・調味料／無添加
◎砂糖・小麦粉／不使用
免疫力とは、
病原菌から体を守る力。
免疫細胞とは、
病原菌と戦い、抗体を作る細胞。
この免疫細胞の主成分こそ
「タンパク質」
賄い探偵 〜プロローグ・ハロウィン編〜
シェフ上田慎一郎が描く小説。
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鶏肉を捌き、厚みを一定にする。
塩をかけ、少し寝かせる。
出てきた水分をペーパーで拭き取り、
軽く熱したフライパンに皮面から入れる。
最初のうちは、ヘラで押さえる。
焼かれた肉のたんぱく質は熱変性し、
反ったり縮んだりするのを防ぐ為だ。
俺は目を閉じる。
肉の焼かれる音が、
キャンプファイヤーのそれに変わる。
組み木した木材に、大きな炎が広がる
「メルマガの恩恵」
2023/10/13(Fri)
わたしは帰るのが遅いので、
家に帰ると静かに過ごす。
寝る時も、
家族に迷惑をかけないように、
鼻呼吸テープなるものを
貼って寝る。
その、鼻呼吸テープが
割と値段が高くて、
マスキングテープでも良いかと
思い貼って寝た。
上唇が腫れ上がりました。
#とりあえずやってみる #ぽってり唇 #上田慎一郎
お店からのお知らせ
〈 TOPIC 01 〉
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「あれから34年の月日が経った」
2023/10/05(Thu)
わたしは、変な感じに
後ろ髪を伸ばしている。
先日、大好きな長渕剛の
コンサートに行ってきた。
たくさんのファンの中、
わたしの後ろ髪は同化した。
#誰が変な感じだ #後ろ髪伸ばし隊 #長渕剛ワイン会
お店からのお知らせです
〈 TOPIC01 〉
お陰様で、
創作料理とワインのお店
上田慎一郎は
沢山の商品を販売させて
頂いている。
オーガニック野菜