こんにちは、庫やの大庫（おおくら）です。 先日、妻の友人家族をお招きしてプレオープンをしました。 プレオープンとは？ グーグル先生に聞きました。 “プレオープンの「プレ」とは、英語で「前の」を意味しており、オープン前の営業を指しています。簡単にいえば、オープンに向けた試験的な営業です。” です。 試験的な営業をしました。 試験的な営業をして、私気づきました。 一人でお店を回せない、、、。 てんてこ舞いでした（令和生まれの方は、“てんてこ舞い“の意味がわかるのでしょう
はじめまして、庫やです。 江戸川区の新町商店街の一角で飲食店をオープンすることとなりました。 庫や（くらや）という店名に決まり、ようやく看板が出来ました。 彫刻刀を小学校以来に使いました。 上手くできてると思うので褒めて下さい。 ”庫や”の店名は妻の発案です。 小学3年生の娘は"クラクラキッチンがいい！" と最後まで言ってましたが、スパッと却下して、 庫やにしました。 わたくし、生まれ育ちは神戸。 （神戸の人間は出身地を聞かれると兵庫県と言わず神戸と言います。 神奈
