良いものに出会う喜び

岐阜県関市の和菓子屋、虎屋さん。
初めて行ってきました。
今年は時間をみつけては美味しい鮎菓子探しをして、楽しんでいました。
呑んべえなので、甘いものは苦手な方だったのに、ここ１、２年前くらいから甘いものも好きになってきて、身体に悪い嗜好に困ってます。
まだまだ鮎菓子初心者ですが、こちらの虎屋さんは美味しかった！！
保存料など一切入っておらず、程良くふんわり、しっとりとした皮に、求肥も柔らかい。
細身の綺麗な鮎の姿。
職人さんが長年腕を磨いて、真摯に仕事をしてきたのだろうと想像できる一品でした。
ジャンル関係なく、職人さんの姿勢を感じられるものって、とても感銘を受けます。
私も虎屋さんのような仕事の向き合い方ができるように心がけていこう。
栗きんとんも上用まんじゅうも頂きましたが、こちらもとっても美味しかったです。
鮎菓子は１０月半ばで終わり。（写真がひどくてゴメンナサイ！）
ぜひ、一度足を運んで下さいね。

https://seki-toraya.com/

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