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COSPIFRU(珈琲、スパイス(カレー)、果物・野菜)など食の世界を自分なりに探求（…

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COSPIFRU(珈琲、スパイス(カレー)、果物・野菜)など食の世界を自分なりに探求（ラボ）しつつ、「人生100年時代」より「ブラッシュアップライフ（人生２度目）」のイメージで、ライフシフトを模索。大切にしている価値観は、続けること（STEP1000）と小さな出会いを生かすこと
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COSPIFRU LIFE #12 【カレー編】"推し店"レシピでスパイスカレー再び～パクチーよ、お前だったか、俺を苦しめたのは！

こんにちは。”トコラボ_STEP1000のキセキ”です。 COSPIFRUとは、珈琲(CO)、スパイス(SPI)、果実（FRU)～私の好きなもののを３つ繋げただけの造語。いわば私にとって日々の生活を楽しむためのポートフォリオ（組合せ）です。 今回も、スパイスカレーなので、COSPIFRUのSPIのトピックスです。 前回の【カレー編】で、三軒茶屋のスパイスカレーのシバカリーワラという人気店のレシピ本でカレー沼入口のチキンカレーの報告をしました。 で、今回はシバカリーワラ

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    • COSPIFRU LIFE #44 【カレー編】サブジ_南インド汁なし野菜カレー(風?)の巻

      こんにちは。”とこらぼ”です。 COSPIFRU（コスピフル）には、２つのコンセプトが含まれます。 1. COffee,SPIce&curry,FRUits&vegitable →珈琲、スパイスとカレー、果物と野菜 2. COnnect&COntinue, SPIce of life, FRUitful life →「繋げる」「続ける」、生活・人生のスパイス（醍醐味）、実りある生活・人生 こんにちは、とこらぼです。 今回も、プロローグとエピローグ

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      • COSPIFRU LIFE #43 【カレー編】スリランカと南インド、似ていて違う？の巻

        こんにちは。”とこらぼ”です。 COSPIFRU（コスピフル）には、２つのコンセプトが含まれます。 1. COffee,SPIce&curry,FRUits&vegitable →珈琲、スパイスとカレー、果物と野菜 2. COnnect&COntinue, SPIce of life, FRUitful life →「繋げる」「続ける」、生活・人生のスパイス（醍醐味）、実りある生活・人生 こんにちは、とこらぼです。 今回から、プロローグとエピロー

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        • COSPIFRU LIFE #42 【カレー編】カレーやスパイス料理は、４種類の楽しみ方ありの巻

          こんにちは。”とこらぼ”です。 COSPIFRU（コスピフル）には、２つのコンセプトが含まれます。 1. COffee,SPIce&curry,FRUits&vegitable →珈琲、スパイスとカレー、果物と野菜 2. COnnect&COntinue, SPIce of life, FRUitful life →「繋げる」「続ける」、生活・人生のスパイス（醍醐味）、実りある生活・人生 これまでエスニックカレーあるいはスパイス料理系のさまざまな

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        COSPIFRU LIFE #12 【カレー編】"推し店"レシピでスパイスカレー再び～パクチーよ、お前だったか、俺を苦しめたのは！

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        • COSPIFRU LIFE #44 【カレー編】サブジ_南インド汁なし野菜カレー(風?)の巻

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        • COSPIFRU LIFE #43 【カレー編】スリランカと南インド、似ていて違う？の巻

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        • COSPIFRU LIFE #42 【カレー編】カレーやスパイス料理は、４種類の楽しみ方ありの巻

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          COSPIFRU LIFE #41 【カレー編】カレーじゃないインド、でも組合せは世界共通？

          こんにちは。”とこらぼ”です。 COSPIFRU（コスピフル）には、２つのコンセプトが含まれます。 1. COffee,SPIce&curry,FRUits&vegitable →珈琲、スパイスとカレー、果物と野菜 2. COnnect&COntinue, SPIce of life, FRUitful life →「繋げる」「続ける」、生活・人生のスパイス（醍醐味）、実りある生活・人生 GW、私にとってはBMWもいよいよ残り僅か ※BMW（Best Maint

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          COSPIFRU LIFE #41 【カレー編】カレーじゃないインド、でも組合せは世界共通？

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          COSPIFRU LIFE #40 【珈琲編】GIFT&気になるRoastersフェスで、嬉しさトリプル！

          こんにちは、”とこらぼ”です。 COSPIFRU（コスピフル）には、２つのコンセプトが含まれます。 1. COffee,SPIce&curry,FRUits&vegitable →珈琲、スパイスとカレー、果物と野菜 2. COnnect&COntinue, SPIce of life, FRUitful life →「繋げる」「続ける」,生活・人生のスパイス（醍醐味）,実りある生活 少しご無沙汰の【珈琲】編です。 なぜご無沙汰かというと、

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          COSPIFRU LIFE #40 【珈琲編】GIFT&気になるRoastersフェスで、嬉しさトリプル！

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          COSPIFRU LIFE #39 【カレー編】GWよりBMWかな？、インド豆カレー第2弾！

          こんにちは。”とこらぼ”です。 COSPIFRU（コスピフル）には、２つのコンセプトが含まれます。 1. COffee,SPIce&curry,FRUits&vegitable →珈琲、スパイスとカレー、果物と野菜 2. COnnect&COntinue, SPIce of life, FRUitful life →「繋げる」「続ける」、生活・人生のスパイス（醍醐味）、実りある生活・人生 今年は、暦や会社休日の巡り合せよく、10連休を頂くことが出来ました！ この

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          COSPIFRU LIFE #39 【カレー編】GWよりBMWかな？、インド豆カレー第2弾！

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          COSPIFRU LIFE #38 【洋食編】超古酒で作った「牛肉のブルゴーニュ風」！の巻

          こんにちは。”とこらぼ”です。 COSPIFRU（コスピフル）には、２つのコンセプトが含まれます。 1. COffee,SPIce&curry,FRUits&vegitable →珈琲、スパイスとカレー、果物と野菜 2. COnnect&COntinue, SPIce of life, FRUitful life →「繋げる」「続ける」、生活・人生のスパイス（醍醐味）、実りある生活・人生 バタバタの4月の仕事たちを乗り切り、待ちに待ったGW！ そんな中、今回は

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          COSPIFRU LIFE #38 【洋食編】超古酒で作った「牛肉のブルゴーニュ風」！の巻

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          COSPIFRU LIFE #37 【カレー編】ポークビンダルー第2弾～いよいよ飲み物？の巻

          こんにちは。”とこらぼ”です。 COSPIFRU（コスピフル）には、２つのコンセプトが含まれます。 ※ちょっとマイナーチェンジしました 1. COffee,SPIce&curry,FRUits&vegitable →珈琲、スパイスとカレー、果物と野菜 2. COnnect&COntinue, SPIce of life, FRUitful life →「繋げる」「続ける」、生活・人生のスパイス（醍醐味）、実りある生活・人生 民族大移動で心も体

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          COSPIFRU LIFE #37 【カレー編】ポークビンダルー第2弾～いよいよ飲み物？の巻

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          COSPIFRU LIFE #36 【カレー編】今週末はスリランカ＆インド、スパイス多国籍料理？の巻

          こんにちは。”とこらぼ”です。 COSPIFRU（コスピフル）には、２つのコンセプトが含まれます。 1. COffee,SPIce&curry,FRUits&vegitable →珈琲、スパイスとカレー、果物と野菜 2. COnnect&COntinue, SPIce of life, FRUitful life →「繋げる」「続ける」、生活・人生のスパイス（醍醐味）、実りある生活・人生 4月のあわただしさも少しずつ落ち着き、桜も満開となり、スギ

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          COSPIFRU LIFE #36 【カレー編】今週末はスリランカ＆インド、スパイス多国籍料理？の巻

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          COSPIFRU LIFE #35 【カレー編】スリランカカレーはトゥナパパがポイント！の巻

          こんにちは。”とこらぼ”です。 COSPIFRU（コスピフル）には、２つのコンセプトが含まれます。 1. COffee,SPIce&curry,FRUits&vegitable →珈琲、スパイスとカレー、果物と野菜 2. COnnect&COntinue, SPIce of life, FRUitful life →「繋げる」「続ける」、生活・人生のスパイス（醍醐味）、実りある生活・人生 会社内民族大移動のおかげでまだまだ忙しい日々が続く４月

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          COSPIFRU LIFE #35 【カレー編】スリランカカレーはトゥナパパがポイント！の巻

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          COSPIFRU LIFE #34 【カレー編】ポークビンダルーで来週もガンバルー！の巻

          こんにちは。”とこらぼ”です。 COSPIFRU（コスピフル）には、２つのコンセプトが含まれます。 ※ちょっとマイナーチェンジしました 1. COffee,SPIce&curry,FRUits&vegitable →珈琲、スパイスとカレー、果物と野菜 2. COnnect&COntinue, SPIce of life, FRUitful life →「繋げる」「続ける」、生活・人生のスパイス（醍醐味）、実りある生活・人生 ３月から４月

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          COSPIFRU LIFE #33 【果物編】柑橘系フェス’24！オレンジの色彩が春を告げる？の巻

          こんにちは。”とこらぼ”です。 COSPIFRU（コスピフル）には、２つのコンセプトが含まれます。 ※ちょっとマイナーチェンジしました 1. COffee,SPIce&curry,FRUits&vegitable →珈琲、スパイスとカレー、果物と野菜 2. COnnect&COntinue, SPIce of life, FRUitful life →「繋げる」「続ける」、生活・人生のスパイス（醍醐味）、実りある生活・人生 今回は、【果

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          COSPIFRU LIFE #33 【果物編】柑橘系フェス’24！オレンジの色彩が春を告げる？の巻

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          COSPIFRU LIFE #32 【珈琲編】理想のおうちカフェメニュー４部門紹介②

          こんにちは。”とこらぼ”です。 COSPIFRU（コスピフル）には、２つのコンセプトが含まれます。 ※ちょっとマイナーチェンジしました 1. COffee,SPIce&curry,FRUits&vegitable →珈琲、スパイスとカレー、果物と野菜 2. COnnect&COntinue, SPIce of life, FRUitful life →「繋げる」「続ける」、生活・人生のスパイス（醍醐味）、実りある生活・人生 今回も、【珈

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          COSPIFRU LIFE #32 【珈琲編】理想のおうちカフェメニュー４部門紹介②

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          COSPIFRU LIFE #31 【珈琲編】理想のおうちカフェメニュー４部門紹介①

          こんにちは。”とこらぼ”です。 COSPIFRU（コスピフル）には、２つのコンセプトが含まれます。 ※ちょっとマイナーチェンジしました 1. COffee,SPIce&curry,FRUits&vegitable →珈琲、スパイスとカレー、果物と野菜 2. COnnect, SPIce of life, FRUitful life →繋げること、生活や人生のスパイス（醍醐味）、実りある生活、人生 今回は、【珈琲】編です。 珈琲

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          COSPIFRU ＆ PECO LIFE #30 【カレー編】チキン、マトンからの～豆の世界へ、そしてその効用は？巻

          こんにちは。”とこらぼ”です。 noteには、２つのコンセプトで記事を載せています。 １. COSPIFRU（Coffee,Spice,Fruits）LIFE ２．PECO （Personally Customized Organic）LIFE 今回は、【SPICE CURRY】南インド料理「自家製」編です。 この２か月くらい、週末に料理をするまとまった時間が取れなかったのですが、今日は久しぶりに時間が取れたので、 「さあ、今日はインドカレーの新しいレシピにチャレン

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          COSPIFRU ＆ PECO LIFE #30 【カレー編】チキン、マトンからの～豆の世界へ、そしてその効用は？巻

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