ソフトクリームの旅４

ショコラティエとソフトクリームの関係は切っても切り離せないのか、日本だけの話なのか分からないが、ショコラティエのソフトクリームはこだわりがあり、妥協がなく、とにかくおいしくてやめられない。やめられない。やめられない！

Lindt（表参道）のレモンソフトクリーム

おいしいね。間違いない。この夏の一番はこれ。ふたりともレモンが好きというのもあるけど、この夏一番感動したのはリンツのレモンソフトクリーム。え、なにこれ、まじおいしい！て感じで一気食い。アーモンドフロランタンにのせて食べると二度おいしい。王道のショコラのソフトクリームではなくレモン。よかった。ショコラのソフトクリームも食べに行かないといけないという宿題を残している。

CREMIA（カフェ ラ・トゥール）のクレミア ザ ショコラ

おいしいね。間違いない。クレミアの安定感はなんだろうね。強いて言えば、やはりノーマルの味が一番おいしい気がする。クレミアの価値を高めている一つに、ラングドシャコーンがあるのかもしれない。それがノーマルのクレミアの方が上をいくからかもしれないなー。

クレミアを生み出したのは日世（NISSEI）で、このニックンとセイチャンの絵をみたら、あぁ！てなる人も多いかもしれない。日世の名前をほとんど表に出さなかった点、ラングドシャのコーン、クリームを巻かない形状、通常の倍以上の価格で大人の女性（しかも街中）をターゲットにしたマーケティングの戦略はすばらしいに尽きる。ソフトクリームを気軽に食べられるという文化を作ってくれた日世が、さらにおいしいソフトクリームを気軽に食べられるようにしてくれたことに、ソフトクリーム好きとしては感謝感謝。

（ソフトクリームの旅５につづく...）