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【スープカレーの研究後編】スープカレーにピッタリな具材を自分なりに見つけたい
まとめ他の料理の具材を入れたり、「これ入れたら美味しそう」と思う具材を入れて煮込んでみる。
東京都内などでも、北海道フェア、アンテナショップ、スーパーマーケットでスープカレーの素が買える。
スープカレーに合うオススメの具材があれば、コメントで教えてください。
後編のテーマは、「自分なりに美味しいカレーはできないものか？」昨日、札幌名物のスープカレーの話をしました。スープカレーの歴史から、有名
沖縄8島の黒糖のちがい
結論沖縄黒糖は沖縄県産さとうきびのみで作られた黒糖のことを指す。
お土産は、サトウキビのマークが書いてあるものを選ぶこと。
8つの島では、それぞれ製造されており、それぞれ風味、形、色が異なる。
5月10日は黒糖の日沖縄県含みつ糖対策協議会が語呂合わせから2010年制定しました。沖縄黒糖の消費拡大が、黒糖の日を制定した目的です。5月10日辺りに、その年に収穫されたサトウキビを使った黒糖が出回り
イースターといえば卵、卵といえば、たまごかけごはん...
結論「ゆずたま」って知ってますか？
今回、話したいことシンプルだけど奥が深いたまごかけごはん。以前、たまごかけご飯に加えるタレに注目して、たまごかけごはんについて、記事を投稿しました。こちらをお読みください。
今回は、卵に注目してたまごかけごはんについてお話しします。先日、いつきさんの記事で2つの卵かけご飯の作り方を教わりました。第1段階は、普段の卵かけご飯の作り方にひと手間加えるだけで、より
【2024年バレンタインデー】北海道でチョコレートの歴史を学んできた
結論南米で薬としての利用から始まったことは、ロイズタウンで学んだ。
ヨーロッパに伝わって、口に合うように甘く味付けしてからスイーツになったことは、白い恋人パークで学んだ。
戦争による結婚禁止から始まったバレンタインデーの歴史は一冊の本から学んだ。
2月14日はバレンタインデー欧米では、聖バレンタインに祈りをささげる日、日本では、チョコレートを渡す日として定着しています。日本では、欧米の儀式を
カカオ栽培から始めたチョコレートをバレンタインデーで渡す方法
結論畑をつくり、カカオ栽培、発酵の工程まで数年かかるので、手作りチョコレートの場合は、カカオ豆を購入するところから始めるとよい。
より美味しいチョコレートを求めるなら、デパートなどで普段販売されてないようなチョコレートを買った方がいい。手作りチョコレートの場合、市販のチョコレートを溶かすところから始めるとよい。
2024年2月12日までにロイズのオンラインショップから「生チョコレート［ファーム
【燕三条でキッチンのリフォームを考えた前編】燕三条でものづくりが発展した理由
結論: 農家の副業から「あったらいいな！」に発展した
燕三条に行ってみた燕市と三条市は、新潟県の中央部にあり、新潟市から新幹線で1駅12分、在来線では、越後線吉田駅または信越本線東三条駅で弥彦線に乗り換えて1時間ほどかかります。
燕市と三条市は、ものづくりの街として知られています。キッチン用、園芸用など、さまざまな場面で使える製品がそろっていました。キッチンのリフォームを考え、燕市と三条市で作
山形で学んだ暑さ対策
結論 冷やせるものは冷やす 2023年の夏は太平洋高気圧の勢力が強まると予想されており、観測史上最高の暑さになると気象庁が警告しています。さらに、燃料費の高騰により、電気代も上がっています。「節電しながら猛暑を乗り切る方法はないか？」その答えを探るために、山形市を訪れました。
なぜ、山形市の夏は暑いのか? 1933年7月25日、山形市で40.7℃を観測。2007年8月16日、埼玉県熊谷市、岐阜県
雨のときに遊びたいカードゲーム、ボードゲーム3選
結論 遊びつつ、伝わる表現、身につく。頭の回転鍛えられる。
家で友人、家族と遊びたい方向けの記事 2023年は6月11日に、北海道を除いて全国で梅雨の季節に入りました。奄美、沖縄地方、北海道を除いて7月中旬まで1ヶ月半ほど続きます。天気が悪い時ほど、外出するより、家に引きこもりたいものです。一方、新型コロナウィルスは2023年5月8日に5類へ下げられ、行動制限が大幅に緩和され、アフターコロナ時代
天然水を通じて南北アルプスを比較してみた
結論飲み比べて分かったら一流。
アルプスの天然水との出会い 富山旅行からの移動中、喉が渇いたため、長野県のスーパーマーケットに寄ったところ、販売されていたのが北アルプスの天然水。SUNTORYが2021年8月から販売してます。一方、南アルプスの天然水は以前から販売されています。東西の日本のカップうどんのように、南北アルプスの違いによって味が変わるのでしょうか？
気になったので、今回は南北アルプ
愛知県でハマったカレーにうどんを入れるという発想
カレーにうどんを入れるという発想 農林水産省が応募している「カレーに何を入れる？」という応募企画。今回、目をつけたのが、カレーにうどんを入れるという発想。すなわち、カレーうどん。なぜ、このテーマを選んだか？読んでいくと分かります。
愛知県でハマったカレーうどん3選 愛知県でおいしいカレーうどんに出会ったので、紹介します。愛知県のカレーうどんは、深みのあるカレースープが美味しいです。愛知県に行く機