てんみ堂☆ゆうこ

≪お茶と薬膳のLab☆てんみ堂≫女将です。紅茶に恋してティーインストラクター取得。国際…

てんみ堂☆ゆうこ

≪お茶と薬膳のLab☆てんみ堂≫女将です。紅茶に恋してティーインストラクター取得。国際中医薬膳師（A級ライセンス）・和紅茶学会会員。黄檗ばいさ流煎茶道もお稽古中。旅行と温泉好きが高じて国内旅行業務取扱管理者取得。趣味はフラメンコ！いつかスペインで本場のフラメンコを見たい

  • お茶と薬膳のLab☆てんみ堂　ゆうこのひとり言　3⃣

    日常の何げない景色や、体験したこと、旅行の一コマなど女将のひとりごとをきいてくださいな。何かいいことあるかもしれない・・・💕

  • お茶と薬膳のLab☆てんみ堂　ゆうこのひとり言　2⃣

    旅先での写真、花や景色、日常の何気ないことをエッセイとしてつぶやいていきます。秋から冬にかけてのうつろいも楽しんでくださいね

  • 薬膳レシピ　≪秋～冬≫　①

    主に秋から冬の証（症状）合わせたレシピを紹介。手軽に手に入れられる食材を中心にしています。〈ちょい足し漢方〉もお伝えします。材料がそろえば、体調に合わせて作れます

  • 紅茶レシピ　≪秋～冬　1⃣　≫

    秋から冬にかけて飲みたい紅茶や薬膳茶のレシピを紹介します。フルーツやフレーバーティー、基本のミルクティーの淹れ方もお伝えします。

  • お茶と薬膳のLab☆てんみ堂　ゆうこのひとり言　1⃣

    日常の何気ないよもやま話にもヒントがいっぱい‼お茶の話や、旅行の話などなど。旅先や景色、食べ物、草花の写真も、いっぱい織り交ぜて紹介していきます‼

【紅茶編】レシピ19　🍎りんごジュースでセパレートティー

リンゴのジュースをいただいたので100％果汁のリンゴジュースをいただきました。 せっかくなので、紅茶と合わせて ２層になる”セパレートティー”を作ってみました🍎 作り方（2杯分）茶葉を準備する（ホットティー：ティースプーン２杯　アイスティー：ティースプーン4杯） ティーポットに分量の茶葉を入れ、熱湯を注ぐ（2杯分の分量） ホットティーの場合：カップにリンゴジュースを入れ紅茶液を注ぐ アイスティーの場合：グラスに氷を入れ紅茶液を注ぐ、静かにリンゴジュースを加えていく。

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    • 【スイーツ】レシピ5　お茶のおともに🍇干しブドウ

      お菓子じゃなくてもお茶をいただくのに、ケーキやクッキー、 お煎餅や羊羹などのお菓子じゃなくても いいと思ったことはないですか？ ナッツ類やドライフルーツも、 近頃おいしいものも結構あって、 干しイモもまったりしたものから結構しっかりめに 乾燥されてるものもあったりしてたのしいかぎりです。 なかでも、おすすめは『枝付きの干しブドウ』 いわゆる『レーズン』よりも、大きな実のものが多く オイルコーテイングされていないので さっぱりといただけます。 枝付きにされる種類は様々だと

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      • 【紅茶編】レシピ18　👒南国気分でパイナップルティー⛱

        パイナップル最近は台湾産、沖縄産など手ごろな大きさで売られているものが 多くなりました。味も以前よりぐっと甘くなってきたように思います。 一昔前は「缶詰」を購入することも多々ありましたが カットパインなるものがあり手軽に購入できるのもうれしいですよね。 パイナップルは、甘酸っぱい味と香りがたのしめるので 紅茶のアレンジによく使います 作り方　（２杯分）茶葉を準備する。（ホット：ティースプーン２杯　アイスティー：ティースプーン4杯）＊キャンデイ　ニルギリ　ダージリンなど

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        • 【紅茶編】レシピ17　アカシアの蜂蜜で🐝ハニーティー🐝

          アカシアの花アカシアときいて、どんな花が浮かびますか？ 白い花？それとも黄色？ 黄色いアカシア マメ科アカシア属に分類される樹木の総称。 アカシア属は約１０００種あり樹高は1ｍ～20ｍ以上と様々。 開花時期は３～５月ごろで、黄色い小花が多数咲き芳香があります。 白いアカシア 「ニセアカシア」とよばれる「針槐」のことです。 これは、明治時代に針槐が渡来したときに アカシアと呼ばれていたのが由来だそうです。 樹高は20ｍ～27ｍくらいのマメ科ハリエンジュ属の落葉高木。

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        【紅茶編】レシピ19　🍎りんごジュースでセパレートティー

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        マガジン

        • お茶と薬膳のLab☆てんみ堂　ゆうこのひとり言　3⃣
          10本
        • お茶と薬膳のLab☆てんみ堂　ゆうこのひとり言　2⃣
          20本
        • 薬膳レシピ　≪秋～冬≫　①
          13本
        • 紅茶レシピ　≪秋～冬　1⃣　≫
          10本
        • お茶と薬膳のLab☆てんみ堂　ゆうこのひとり言　1⃣
          21本

        記事

          【よもやま話】File50　🚃撮り鉄の旅　JR木次線：三段式スイッチバック

          木次線広島県の備後落合駅から島根県の宍道駅までのローカル線。 『奥出雲のたたら』や『雲州そろばん』で有名な出雲横田を走る路線です。 特に三井野原駅と出雲坂根駅の間にある急こう配に対応するため 列車は進行方向を2回切り替えジグザグに上がっていく 『三段式スイッチバック方式』のある路線です。 このローカル線に乗って『三段式スイッチバック』を体験するため 奥出雲までやってきました!! 列車だけではないこの標高差162ｍをあがるのは、列車だけではありません。 車も実は大変なんで

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          【よもやま話】File50　🚃撮り鉄の旅　JR木次線：三段式スイッチバック

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          【よもやま話】File49　最近気になった本📚

          ビジネス書ビジネス書は、≪おもしろい≫といつも思う。 自分とは違う発想にめぐりあえるから。 時々、こんなコメントも見る。 『ビジネス書は、成功している人が書くからね、 つまりは、成功談なんだよ』 そりゃそうだ！ ただ違うのは、それを書いた人と、自分を取り巻く環境が 一緒ではないこと。 ヒントを与えてくれると思えば、いいんじゃない？ イイトコドリすれば問題ない！ というわけで、今回も見つけてしまいました。 ２０２４年２月３日に第１刷が出たばかりの新刊です！ #ビジネス書

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          【よもやま話】File49　最近気になった本📚

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          【よもやま話】File48　🍵日本茶の勉強✒

          八十八夜先日、地紅茶（和紅茶）学会のオンライン会員交流会に参加しました。 茶生産者をはじめとして、和紅茶にどのように向き合っているのかという 意見交換の内容でした。 考えてみれば、5/1～2あたりがちょうど「八十八夜」。 茶摘みの時季ですよね。 本の紹介薬茶も含めてお茶全般について勉強していますが ちょっと、日本茶について深掘りをしてみたくなりました。 こんな本を見つけました。 読んでみるだけでもよさそうなので早速購入。 紅茶と日本茶の違いは、発酵か不発酵茶かというこ

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          【よもやま話】File48　🍵日本茶の勉強✒

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          【よもやま話】File47　🚃撮り鉄の旅＃余部鉄橋④

          鉄橋の構造を空の駅を楽しんだ後は 土木建築の美しさを堪能しましょう。 この鉄橋が作られたのは明治４５年３月開通、 そして、餘部駅は昭和３４年４月のことだそうです 美しい鉄骨・・ #創作大賞2024

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          【よもやま話】File47　🚃撮り鉄の旅＃余部鉄橋④

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          【よもやま話】File46　🚃撮り鉄の旅＃余部鉄橋③

          空の駅へいよいよ空の駅へ!! #創作大賞2024

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          【よもやま話】File45　🚃撮り鉄の旅＃余部鉄橋②

          まずは、地上から余部鉄橋は、日本海を望む海沿いの町にあります。 国道１７８号線但馬漁火ラインにあり、 三陰近畿自動車道余部ICを下りてすぐです。 昔の名残り #創作大賞2024

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          【よもやま話】File45　🚃撮り鉄の旅＃余部鉄橋②

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          【よもやま話】File44　🚃撮り鉄の旅＃余部鉄橋①

          余部鉄橋JR西日本・山陰本線の　 兵庫県浜坂駅と鎧駅の間にある鉄橋です。 「東洋一の鉄橋」といわれていました。 今は、コンクリートの橋にかわりましたが、「空の駅」として有名です。 列車転落事故 １９８６年（昭和６１年）１２月２８日午後１時２５分頃 国鉄山陰線余部鉄橋で、回送列車の客車７両が強風で 約４０m下に落下。 直下の蟹工場や民家を直撃した。 従業員の女性５人と男性車掌が亡くなり、６人が負傷した。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　引用：Google

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          【よもやま話】File44　🚃撮り鉄の旅＃余部鉄橋①

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          【よもやま話】File43　私と「韓流ドラマ」と「華流ドラマ」

          休みの日にのほほんとしたお休みの日。 撮りためたドラマでも見ようか・・・ と、思い立ち、何気に録画リストを眺めてみてみました。 ほとんどが、韓流ドラマと華流ドラマの時代物。 それには理由があるのです。 韓流では王様が、華流では皇帝が中心に描かれています。 そして、必ず側室と世継ぎの問題が組み込まれていますよね。 薬膳の秘密世継ぎを残すために、皇帝も王様も常に体調が万全でなくてはならない。 側室も同様に御子を産まなくてはならない。毒薬にもさらされて、 そのために、銀の

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          【よもやま話】File43　私と「韓流ドラマ」と「華流ドラマ」

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          【薬膳編】五行学説4　👒”夏”ってさ、薬膳的にどうなのよ⁈🌊

          もうすぐ≪立夏≫ついこの前、「桜が咲いたねえ～」 なんて会話をしていたら、もう5月。 そして、２０２４年5月５日は『立夏』です １年の陰陽でいえば、春は陽が成長し始める≪陽長の時期 ６月２０日前後の夏至に陽が旺盛な時期を迎える≪陽盛の時期 その間にあるのが≪立夏≫となります 季節の特徴中医学では、夏は立夏から立秋までの3か月をさします。 陽気が最も盛んな時≪陽性陰衰≫。 気温の変化が高く昼が長い。暑さはもちろんですが 気を付けることは　≪湿≫。 梅雨時期をはさむことで

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          【薬膳編】五行学説4　👒”夏”ってさ、薬膳的にどうなのよ⁈🌊

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          【紅茶編】レシピ16　緑豆とナツメのお茶🍵

          不覚にも膀胱炎になってしまいました。!! 幸いにも症状が出てから、1時間ほどで診察してもらえたので その日の夕方には、症状も治まり回復に向かいました。 内科で処方されたのは、抗生剤と抗炎症剤。 そして、先生からは『水分をたくさん取ってね』 まあ、そうですよね。 緑豆となつめいつもより水分を多めにとるということは、むくみも出やすくなるかも。 膀胱炎ですから、水分代謝は当然おちているわけで、 炎症があるということは、熱があると思われます。 さて、どうするか・・・・ 熱を

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          【紅茶編】レシピ16　緑豆とナツメのお茶🍵

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          【よもやま話】File42　🌷立てば芍薬、座れば牡丹、歩く姿は百合の花🌷

          雨が降っていたけれど・・・牡丹が満開と耳にして 早速、撮影に行ってきました!! 前日のどしゃ降りで、花びらが落ちてしまった花もありました。 それでも、さすがは牡丹!! 貫禄は残していました。 芍薬も牡丹も百合もそれぞれが生薬として使われています。 ≪芍薬≫ ボタン科ボタン属の花で、多年草の草の仲間。ボタンより少し花が小さい。 生薬として 百芍薬と赤芍薬があります。 百芍薬　・・・　補血薬 　　　　顔色が悪い　眼のかすみ　生理不順　発汗　寝汗　イライラ　 　　　　め

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          【よもやま話】File42　🌷立てば芍薬、座れば牡丹、歩く姿は百合の花🌷

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          【薬膳編】レシピ18　🍃山菜を食す!!

          この季節、山の恵がとてもうれしい！！ タケノコ、ゼンマイ、ワラビ、タラの芽、うど等々。 どれをとっても春を感じて、力がみなぎるような個性のある食材ばかり！ 山菜は、どれもみな香りがあって、あくもあるけど そこそこの苦みがあるものが多い。 中医学では、香りのあるものは気を巡らし 苦味は、燥湿堅化といって、余分な水分を除いたり 軟らかくなり過ぎたものを堅くする作用があるといわれ、 清熱鎮静など、余分な熱をとり、精神安定の働きがあるといわれています。 タラの芽五味／五性　寒　/

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          【薬膳編】レシピ18　🍃山菜を食す!!

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