サツマイモのホットチャイラテのレシピ・作り方
こんにちは。
東京都杉並区の永福町というまちにある紅茶屋「Tea for You」です。
当店はインド産の茶葉を中心に販売しておりますが、ドリンクの提供もしております。
2023年10月6日（金）～10月9日（月・祝）4日間の限定メニューとして、サツマイモのホットチャイラテを提供いたしました。
当店で人気のマサラチャイに旬のサツマイモを加えた、小腹も満たされるドリンクに仕上がりました。
サツマイモのホットチャイラテのレシピ・作り方
ご家庭でも手作りのサツマイモのホットチャイラテをお楽しみいただけます。
用意するもの（1杯分）
サツマイモ 50g
Tea for Youのチャイの茶葉 5g
お水 70ml
牛乳 130ml
砂糖 5g
フォーミングミルク 70ml
シナモンシュガー 適量
ブレンダー
お鍋 2つ
茶こし
カップ
Tea for Youで取り扱っているチャイは、ジンジャーがよく効いており、お客さまから体が温まると好評です。
Tea for YouのECサイトでは、ギフトセットを中心に販売しております。
レシピ・作り方
① 輪切りにしたサツマイモをお鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて中火にし、沸騰したら火を弱めて20分ほどゆでる
② サツマイモに牛乳を加え、ブレンダーなどで滑らかにすり潰しておく
③ お鍋にお水を入れて中火にかける
④ 表面がふつふつしてきたら茶葉を入れ、ときどき軽くかき混ぜる
⑤ 3分ほど経って茶葉が踊って表面に上がってきたら、火を弱めて砂糖を入れて溶かし、②を入れて軽くかき混ぜたら火を止める
⑦ 温めたカップに茶こしを通して⑤を注ぎ、フォーミングミルクを乗せてシナモンシュガーを振りかけたら完成
※牛乳を入れたあとはお湯から吹きこぼれないようご注意ください。
※お砂糖の量はお好みで調整してください。
Tea for Youのそのほかのチャイのメニューについては、以下の記事もご覧ください。
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当店のECサイトではギフトセットを中心に販売しております。
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