護民官ペトロニウスakaピート

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J.S.A.ソムリエ。ワインバーやってました。 マガジンいくつか。 めざせ、ソムリエ! 今週のワイン 夏への扉閉店まとめ 今後も増えるかも。 なんせ、アーカイブが2000以上あるから 再構成してお届けします。

マガジン

  • めざせ、ソムリエ!

    J.S.A.ソムリエ受験者のための 伴走記事です。 月日を書いておくので その周辺のタイミングで読んでもらえれば 自分の進捗状況とすり合わせが出来るかも。 私は、こんな進捗で 2022年に合格できました。 ワインの楽しさを勉強して 布教していきましょう。

  • 今週のワイン

    J.S.A.ソムリエが 毎週ワインをテイスティングして コメントを残していきます。 ワイン選びの参考にしていただければ何より。

  • 夏への扉レシピ

    保土ヶ谷にあったパスタとワインのお店 夏への扉のレシピをまとめています。 造られた方、写真なり感想なりを インスタやXに送っていただけると 励みになります。 リクエストも受け付けてます。

  • 夏への扉 閉店まとめ

    保土ヶ谷にあったワインバー 夏への扉の閉店に向けての時期のまとめです。 もし、もし、閉店について 悩んだり、考えたりされている方の 状況の整理にお役立てていただければ幸いです。 これをみて、一歩立ち止まって 復活出来るのなら さらにうれしく思います。

最近の記事

  • 固定された記事

「めざせ!ソムリエ」6月分更新しました #ソムリエ試験 #夏への扉 #ソムリエ

noteでやってる  「めざせ!ソムリエ」 去年書いてたものを ちょっと修正して更新していますが 大本の記事を書いてるときは まさか、翌年店を閉めて お勤めすることになってるとは まったく思ってなかったもんな。 人生ほんと、塞翁が馬。 あ、そうそう 夏への扉跡地のことは 書いてなかった気がしますが おそらく飲食店になります。 そんなに遠くないうちに開店されそうです。 うちのお客さんが 後に入ってくれたので 退店がとてもスムーズだった、というのもあって。 開店したら たぶん、

    • 「告白 コンフェッション」  #告白 #ソムリエ

      なんだかんだ 試飲会にも回数は少ないけど行けてるので 今年も総数で500種ぐらいは呑めることになりそうです。 全房発酵とか 珍しい地域の珍しいブドウのワインとか 興味の続投は出来てるので 自分が楽しかったし なんかしらの仕事につなげられそうな意識は 行動に変えていかないと。 あと、ワイン詳しい人と話すのは めちゃめちゃ楽しい。 キャップクラシック呑めたのもいい。 あと、ここ2年ぐらい ほんとに考えてお酒呑むようになったから 味の分析力は上がった気がする。 あとは、表現力だ

      • 2023/06/29 呑むまでにわかることはたくさん #夏への扉 #夏への扉は14周年 #ワイン #ソムリエ試験 #ラストマン #noah_ghc #あのann0 #ForbiddenDoor #ソムリエ http://natsuhenotobira.com/blog/8854

        宴会、貸切承ります。 ランチ貸切も結構好評♪ オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ 厳選グラスワインが、いつでも呑めます!! テイクアウト対応します お電話お待ちしております。 詳細は夏への扉ホームページをチェック。 今週前半に 見聴きしたもの。 6・17 NOAH名古屋大会 ラストマン 最終回 あのちゃんのオールナイトニッポン0 AEW×NJPW NOAHは ジュニア王座戦とかAXIZ対金剛とか いろいろおもしろかったけど やっぱり、ジェイク

        • 2023/06/26 さあ、南半球へ ~チリ・アルゼンチン・ウルグアイ・南アフリカ #夏への扉 #夏への扉は14周年 #ソムリエ試験 #だが情熱はある #ソムリエ http://natsuhenotobira.com/blog/8837

          宴会、貸切承ります。 ランチ貸切も結構好評♪ オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ 厳選グラスワインが、いつでも呑めます!! テイクアウト対応します お電話お待ちしております。 詳細は夏への扉ホームページをチェック。 「だが、情熱はある」最終回。 ついに時代は現代へ。 かなりギリギリまで待ったお話でしたね。 オードリー若林がドラマ現場に差し入れした話も出てたし。 山ちゃんの差し入れはドラマには間に合わず。 いろいろとすごいドラマだった。 毎回泣いて

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        「めざせ!ソムリエ」6月分更新しました #ソムリエ試験 #夏への扉 #ソムリエ

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        記事

          2023/06/19 アメリカとカナダ  #夏への扉 #夏への扉は14周年 #ソムリエ試験 #まつもtoなかい #佐久間宣行 #ソムリエ http://natsuhenotobira.com/blog/8806

          宴会、貸切承ります。 ランチ貸切も結構好評♪ オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ 厳選グラスワインが、いつでも呑めます!! テイクアウト対応します お電話お待ちしております。 詳細は夏への扉ホームページをチェック。 きのうの 「まつもtoなかい」 テレビプロデューサー佐久間宣行さんと 伊藤英明さんがゲスト。 伊藤さんが 松本人志と佐久間宣行のファンだから そこを合わせたい、ってのを テレビで実現、という話で。 佐久間さんも 吐くほど緊張したらし

          2023/06/19 アメリカとカナダ  #夏への扉 #夏への扉は14周年 #ソムリエ試験 #まつもtoなかい #佐久間宣行 #ソムリエ http://natsuhenotobira.com/blog/8806

          2023/06/16 日本は地図問題もいっぱいでます #夏への扉 #夏への扉は14周年 #ソムリエ試験 #黄泉のツガイ #つくたべ #ソムリエ http://natsuhenotobira.com/blog/8794

          宴会、貸切承ります。 ランチ貸切も結構好評♪ オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ 厳選グラスワインが、いつでも呑めます!! テイクアウト対応します お電話お待ちしております。 詳細は夏への扉ホームページをチェック。 ここ最近買った漫画。  黄泉のツガイ 作りたい女と食べたい女 どっちも4巻。 「黄泉のツガイ」は コンスタントに描かれてるから4巻までが早い。 年2冊ぐらい出てるのかな。 「作りたい女と食べたい女」は ドラマもシーズン2が決まって

          2023/06/16 日本は地図問題もいっぱいでます #夏への扉 #夏への扉は14周年 #ソムリエ試験 #黄泉のツガイ #つくたべ #ソムリエ http://natsuhenotobira.com/blog/8794

          2023/06/15 日本は覚える事多いですよ #夏への扉 #夏への扉は14周年 #ソムリエ試験 #だが情熱はある #LASTMAN #ソムリエ http://natsuhenotobira.com/blog/8791

          宴会、貸切承ります。 ランチ貸切も結構好評♪ オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ 厳選グラスワインが、いつでも呑めます!! テイクアウト対応します お電話お待ちしております。 詳細は夏への扉ホームページをチェック。 今期は とにかく、日曜日に見たいエンタメが多い。  「事情を知らない転校生がグイグイくる」 「鬼滅の刃」 「LASTMAN」 「だが、情熱はある」 なので、月曜日に出かけにくいんだけど。 その「だが、情熱はある」で かが屋、ヒコロヒ

          2023/06/15 日本は覚える事多いですよ #夏への扉 #夏への扉は14周年 #ソムリエ試験 #だが情熱はある #LASTMAN #ソムリエ http://natsuhenotobira.com/blog/8791

          2023/06/05 点の取りにくい旧世界 #夏への扉 #夏への扉は14周年 #ソムリエ試験 #だが情熱はある #fatezero #ソムリエ http://natsuhenotobira.com/blog/8742 9~11日は14周年スペシャルディナーやります!

          宴会、貸切承ります。 ランチ貸切も結構好評♪ 夏への扉は14周年を迎えます。9~11日はスペシャルディナー! オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ 厳選グラスワインが、いつでも呑めます!! テイクアウト対応します お電話お待ちしております。 詳細は夏への扉ホームページをチェック。 やっぱりすごかった きのうの「だが、情熱はある」9話。 もうなんか、始まってすぐから 嗚咽あげるぐらい泣いてて。 自分に期待してて でも、裏切られて それでも続けていくと

          2023/06/05 点の取りにくい旧世界 #夏への扉 #夏への扉は14周年 #ソムリエ試験 #だが情熱はある #fatezero #ソムリエ http://natsuhenotobira.com/blog/8742 9~11日は14周年スペシャルディナーやります!

          結局続けていくといいことがある、なのかね #ワイン #川島明のねごと #そもそもの話 #佐久間宣行ann0 #ソムリエ

          やっぱり、自分のペースでやってたころと違って 組織で働いていると なかなか、エンタメ追っていくの難しいですね。 テレビっ子だから テレビは見てたいし YOUTUBEなんかもあるし。 可処分時間の奪い合いではありますな。 歩く時間は増えてるので ラジオはなんとか履修出来てるけど。 先週の TOKYOFM、「川島明のそもそもの話」 蔦谷好位置がゲストで 非常に面白かった。 蔦谷好位置は YUKIの「メランコリニスタ」で知って すげえかっこいいなあ、と思ってて 話も面白かったです

          結局続けていくといいことがある、なのかね #ワイン #川島明のねごと #そもそもの話 #佐久間宣行ann0 #ソムリエ

           「めざせ!ソムリエ」5月分更新です #ソムリエ試験 #ワイン #シティハンター #ソムリエ

          Netflix版「シティハンター」観ました。 最初、鈴木亮平の冴羽獠に違和感あったんだけど いざ見ると 上手いですねー。 あと、とにかくテンポ感がいい。 ちゃんと「シティハンター」だった。 冴子の木村文乃がぴったりでしたね。 あの人、漫画実写化に強いかも。 さてさて。 「めざせ!ソムリエ」5月分更新しています。 ちょっと多いですね。 7記事。 フランス以外の 旧世界に突入、ですね。 イタリア、ドイツ、スペイン、ポルトガルあたり。 年々、ソムリエ試験は 旧世界にしても い

           「めざせ!ソムリエ」5月分更新です #ソムリエ試験 #ワイン #シティハンター #ソムリエ

          2023/05/29 スペイン・ポルトガルと #夏への扉 #ソムリエ試験 #スーパーロボット大戦 #ファイアーエムブレム #ソムリエ http://natsuhenotobira.com/blog/8712

          宴会、貸切承ります。 ランチ貸切も結構好評♪ オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ 厳選グラスワインが、いつでも呑めます!! テイクアウト対応します お電話お待ちしております。 詳細は夏への扉ホームページをチェック。 伝わる人にしか 伝わらない 小さい行動概念の話を書きますが。 スーパーロボット大戦とか ファイアーエムブレムあたりの セーブしておいて 攻撃するゲームで 戦闘がうまくいかないとき。 セーブポイントに戻って 乱数を変えるために、ちょっと

          2023/05/29 スペイン・ポルトガルと #夏への扉 #ソムリエ試験 #スーパーロボット大戦 #ファイアーエムブレム #ソムリエ http://natsuhenotobira.com/blog/8712

          2023/05/22 重くはないけど、ちゃんとやっておこう オーストリア・ルクセンブルグ #夏への扉 #ソムリエ試験 #結束バンド恒星 #BTR #ソムリエ http://natsuhenotobira.com/blog/8679

          宴会、貸切承ります。 ランチ貸切も結構好評♪ オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ 厳選グラスワインが、いつでも呑めます!! テイクアウト対応します お電話お待ちしております。 詳細は夏への扉ホームページをチェック。 やっぱりまだ 全部見られてないけど 非常によかった  結束バンド恒星 そう、結束バンドのライブですよ。 たまたまオンタイムで観られたのは アンコール一曲目でね。 いちばん期待していたものが 期待以上のタイミングで流れて もう、号泣。

          2023/05/22 重くはないけど、ちゃんとやっておこう オーストリア・ルクセンブルグ #夏への扉 #ソムリエ試験 #結束バンド恒星 #BTR #ソムリエ http://natsuhenotobira.com/blog/8679

          2023/05/15 ドイツからオーストリアへ  #夏への扉 #ソムリエ試験 #ラストマン #今田美桜 #ソムリエ http://natsuhenotobira.com/blog/8652

          宴会、貸切承ります。 ランチ貸切も結構好評♪ オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ 厳選グラスワインが、いつでも呑めます!! テイクアウト対応します お電話お待ちしております。 詳細は夏への扉ホームページをチェック。 きのうの「ラストマン」第4話。 もう、ボロボロ泣いた。 もともと、涙もろい上に ここ最近は 「人が救われる話」に めちゃめちゃ弱くて そう考えると いま、一番泣けちゃうのは 「SPY×FAMILY」の1話かもしれない。 アーニャ、よかっ

          2023/05/15 ドイツからオーストリアへ  #夏への扉 #ソムリエ試験 #ラストマン #今田美桜 #ソムリエ http://natsuhenotobira.com/blog/8652

          2023/05/14 これまでの復習をして、さあドイツへ #夏への扉 #ソムリエ試験 #ワイン #ajpw #njpw #ジャンボ鶴田 #金丸義信 #ソムリエ http://natsuhenotobira.com/blog/8649

          宴会、貸切承ります。 ランチ貸切も結構好評♪ オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ 厳選グラスワインが、いつでも呑めます!! テイクアウト対応します お電話お待ちしております。 詳細は夏への扉ホームページをチェック。 きのう、5月13日は おそらく最強のプロレスラー ジャンボ鶴田さんの命日。 私はギリギリ ジャンボ鶴田の全盛期を見られたので 強すぎて怖かったもんね。 三沢とか川田が ひどい目にあってたもんなー。 そして、ジャンボ鶴田と 同郷(山梨

          2023/05/14 これまでの復習をして、さあドイツへ #夏への扉 #ソムリエ試験 #ワイン #ajpw #njpw #ジャンボ鶴田 #金丸義信 #ソムリエ http://natsuhenotobira.com/blog/8649

          2023/05/08 イタリア、おもしろいよ  #夏への扉 #ソムリエ試験 #イタリア #ajpw #CC2023 #ソムリエ http://natsuhenotobira.com/blog/8623

          宴会、貸切承ります。 ランチ貸切も結構好評♪ オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ 厳選グラスワインが、いつでも呑めます!! テイクアウト対応します お電話お待ちしております。 詳細は夏への扉ホームページをチェック。 きのうは臨時休業したので 映画観たり アニメ観たり いろいろ休日を堪能しましたが 全日本プロレス チャンピオンカーニバル2023決勝を オンタイムで観られたのが かなりうれしかったです。#夏への扉 #ソムリエ試験 #イタリア #ajpw

          2023/05/08 イタリア、おもしろいよ  #夏への扉 #ソムリエ試験 #イタリア #ajpw #CC2023 #ソムリエ http://natsuhenotobira.com/blog/8623

          2023/05/07 過去問は調べられるので、準備しておきましょう #夏への扉 #GW #ソムリエ試験 #ソムリエ http://natsuhenotobira.com/blog/8621

          宴会、貸切承ります。 ランチ貸切も結構好評♪ オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ 厳選グラスワインが、いつでも呑めます!! テイクアウト対応します お電話お待ちしております。 詳細は夏への扉ホームページをチェック。 はい、きょうは臨時休業します。 明日も休みなので 私もプチプチGWです。 人間、休むつもりじゃなかったところを 急に休むと 結構ウキウキしますね。 どうしようかな。 やりたいことが多い。 仕事もあるけど。 やはり、休みは 重要ですね

          2023/05/07 過去問は調べられるので、準備しておきましょう #夏への扉 #GW #ソムリエ試験 #ソムリエ http://natsuhenotobira.com/blog/8621