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Next gastronomia

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これからの食の未来を思い描く若者たちによるマガジンです。カルチャー・テクノロジー・農業・サステナビリティのあり方を構想するメンバーたちが運営しています。 世界規模で食は課題を抱え… もっと読む
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2021年5月の記事一覧

地産地消チャレンジ(三重県)

PRIME CHEFの宮崎里沙さんが、三重県の食材だけを使って料理をし、シェアしてくださりました。…

地産地消チャレンジ〜長野県編〜

Zenagiのダイニング「□△◯」の高山仁志シェフが長野県にある食材で料理を作ってくださりまし…