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2022.8.18〜8.21タイを旅してきました！ 最後に海外に行ったのが３年前。久しぶりに日本じゃな…
今更ですが９月の約１ヶ月間、アフリカ大陸のケニアにて食にまつわる活動をしていました。その…
バスク地方にはちょぴり変わった飲み方をするお酒があります。シードラと呼ばれるリンゴの発砲…
南へ移動しました。暖かい場所が好きなため南へ逃げたいとちょっぴり思ったためです。そしてな…
食の町と言われているので逃すわけにはいかない！ということでビルバオにやってきました。ビル…
スペインバスクは漁師の町、フランスバスクには可愛らしい町がありました。 スペインとの国境…
「世界一の美食の町がある」 そう知り、美食の町へ足を運んできました。その町の名は、サンセバスティアン。スペイン北部のバスク地方と呼ばれる場所に位置しています。バルがひしめき合い、人口当たりのミシュラン店が最も多く、グルメの町です。 今回スペインにも足を延ばしたいと思った理由が、このサンセバスティアンに訪れたかったためです。このサンセバスティアンを知ったきっかけは、食について調べていた時にこの町に関する記事を見つけたことです。無名だった町を、食、とりわけ地域の食で観光地化に
スペインに上陸しました。今日から肉製品販売屋＆工場＆レストランを営むJoseの元におじゃまさ…
ローマから始まった今回の食の旅。 イタリアの様々な地域を巡り地域性のあるガストロノミーに…
ナポリへ来ました。ということで本場ピザを食べてきました。 地元ナポリ人も最高に美味しい薦…
北西部に位置する大きな都市で、美しい建造物や町並みの存在感が凄かった。そんなパレルモはシ…
巨大な山の上に、ぽつりと小さくてあやしげな町がありました。トラーパニの町からも、その巨大…
北西へ移動しました。シチリアの北西に位置するトラーパニ。 海に面した港町でもあるこの町に…
シチリア、とりわけシチリア第２の都市カターニアの名物。シチリア人ならだれもが知っている郷土料理、それがアランチーノ。 アランチーノって何？ライスコロッケです。中にはミートソースで味付けをしたライスとチーズが中に入っています。外の衣はザクっと固めなのが美味しかった。そして意外と大きい。 カターニアではアランチーノ（男性名詞）でパレルモではアランチーナ（女性名詞）で呼ばれており、どちらが本物の名前なのか両者譲りらず言い合っているみたいです。またカターニアでは三角錐型で、パレル
