品種って何？お茶の育種と品種開発

そもそも品種とは何なのでしょう。 品種のお茶を楽しむ前に、まずは品種について考えてみませんか？ 品種の開発は、私たちの食生活を支えるための重要な役割を担っていると同時に、生産現場を支える技術でもあります。作物の品種とは、特定の特徴や形質を持つグループのこと。それらは、異なる味、大きさ、色、収穫時期などの特徴を持っています。その特徴が遺伝的に安定した特性を示すように、人工的に選抜されたり育種を通じて改良された結果、品種が誕生します。 品種開発の目的作物の品種開発の目的は、農