もう少し押し込みできていたら、 カップの起こし方を軸固定でできていたら、 きっと今までで1番の出来だったかもしれない でも、今までのラテアートで、 いちばん気持ちよくできました😊 ミルクを思ったように操っている感覚は、 はじめてだったかも💡 エスプレッソもすぐにクレマが消えることなく、 モチーフにコントラストがでました☆
タンザニア ンゴロンゴロAA++を焙煎しました☆ フルシティにしたかったけど、 ちょっと焙煎終えるのが早すぎました💦 シティローストの手前くらいな感じがします。 焙煎時間 10分30秒くらい 豆の量 50g 一ハゼ開始 7分50秒 とりあえず、ラテアート😊 ラテアートの出来はともかく、 味は久々に美味しい😍ってなりました☆ ほのかな酸味とコクのバランスがよかったです😋
コロネとともに😍 夜の9時だけど、いただきます😋
ミルク量増しに失敗しました💦 ピッチャーと液面をもっと近づけたいのに、近づかずにバランスがくずれた〜
今日は記念日です☆ 記念日ラテアート😊
前回の続き〜 シリコンホースが届きました！ やり方は簡単で、 シリコンホースをもともと付いていたものと同じ長さにカットして、 付け替えるだけです。 シリコンホースの付け根のところに金属の留め金がついてるので、 これを外すのにちょっと苦労しましたが、 ラジオ目ペンチで留め金を挟んだらとれました！ そして、いよいよテスト動作… ドキドキしながエスプレッソ抽出ボタンを押すと、 … 空気のないお湯が出てきました！ 無事エアロック現象は解消☆よかったー！ 何回やっ
エアロック現象で、エスプレッソが抽出でしません💦 もうそろそろ替え時かと思っていますが、 それでも、 12年も付き合ってくれたシルビアと、 このままお別れはできません😢 もう少し調べてみようと思い、外せるネジを外して中身をみてみました。 （シルビアちゃん、まる裸です🫣きゃー） 中身は思ったよりシンプル！ 多分、これがボイラーかな（赤枠のところ） ↓ ボイラーから、シリコンホース（タンクから水を水上げるホース）が２本でています。 ↓ 赤色がエスプレッソ用、青
エア抜きしてもなおらないですー😱（OMG） ちなみに、エアロック解消手順はこんな感じです💡 1.マシンの電源を入れて、暖気する 2.スチームノズルノブを全開にする 3.そのうち、スチームノズルからボコボコと空気を含んだ水がでてくる。その数秒後、水だけが少しでる。その後何もでなくなる。 前はこれでうまくできたのですが、ボコボコのお湯が出てしまう💦 いよいよ故障か…😭
スローハートにチャレンジ！
マイマシン、MISS SILVIAの調子がどうもおかしい💦 エスプレッソ抽出ボタンを押してもエスプレッソがでてこない🤔 ポルタフィルターはずしてみると、 空気を含んだ水がボコボコと出てくる🧐 何回かやってると、ついに水すらてでこなくなった😱 いよいよ故障か…、もう12年目だし致し方ないか… ダブルボイラーとか憧れるし新しいのを… と、思いましたがやっぱり故障原因は気になる ボイラーのネジとか、抽出口周りの詰まりがないかとか調べましたが問題なさそうです。 ネット
ウイング勢い付きすぎた💦 ハートも崩れた😭 いや、でもこれ、ハートインできてないか⁉️ 今日は、きもーち緩めにスチーム。 ハートインはスチームミルクが硬すぎるとうまくできない気がします。 次回、検証してみよう💡
水練について、自論を残しておこうと思います。 ラテアートは水練が大事だと良く聞きます。 水練とは、「ミルクの代わりに水を使ってピッチャーを振ること」です。 しばらく続けていたのですが、どうも感覚がつかめませんでした。 フォームドミルクはトロみがあるのに、 水はサラサラなので、 このギャップを私は埋めれませんでした。 なので、１日一回ミルクを使ってラテアートする！と決めて練習しました。 １日1回しかできないので、失敗すると凹みます😭 あーすれば良かった、こーしたいの
ミルクのスチームについての補足を残しておこうと思います。 なるべく細かくて滑らかで艶やかなミルクに仕上がるようにスチームする必要があります。 ポイントは、ピッチャー内でミルクを高速回転させること。 シルビアは、暖気を十分にしないとスチーム中に力が足りなくなり、ミルクが回転しなくなります。 高めの音で「ガッ、ガッ、ゴゴゴゴ・・・」と鳴り出したらチカラが足りない証拠なので、やり直します💦 本来は初めからやり直した方が良いのかもしれないですが、ミルクがもったいないので、私は一
前回の続きです。 １.暖気 クレマをうまく出すには、暖気は１５〜２０分くらい必要です。 コーヒー豆の挽き方にもよりますが、このくらい暖気した方がクレマが出る可能性が高いと思います。 ２.エスプレッソ抽出 ２５秒程度で２５g抽出することを目標にしています。 エスプレッソの抽出時間は豆の挽き方（細かさ）によって大きく変わるので、微調整が難しいです。 クレマが出なくてもラテアートはできますが、モチーフのコントラストが薄くなります。 ３.スチーム ミルクは１９０グラム、３６
MacBookから初投稿！ スマホからの投稿は指が疲れるので、これは助かる〜⭐️
趣味でラテアートをやっています☆ 記録を残して行こうと思います。 私が使用しているマシンは、 ランチリオのシルビアです☆ 家庭用なのに業務用かとおもうほど重厚感があります✨ ポルタフィルターはずっしりと重くて、 スチームワンドコントロールノブは業務用さながらのフォルム！ 購入当時、14万ほどしたと思います このシルビア、なかなかのじゃじゃ馬娘で、 なかなか思い通りに使いこなせません ながいこと使って、自分なりにポイントをみつけたので、それを書いていきたいとおも
