レシピ・漫画「トルコ料理Çılbır（チュルブル）を作ろう！」

漫画「ヘプターキー」の主人公たちが、トルコ料理を作るよ！
漫画を飛ばしてレシピを見るなら、目次から↓

トルコ料理Çılbır（チュルブル）を作ろう！

唐突な写真

大人にはおいしいみたいです！

レシピ（2人前）

材料

• ヨーグルトソース

  • ギリシャヨーグルト　2人分

  • 塩コショウ　少々

  • 細かく刻んだディル　大さじ２

  • にんにく　１片

• ポーチドエッグ

  • 酢　大さじ１

  • 玉子　4個

• ソース

  • オリーブオイル　大さじ２

  • 刻み（または乾燥）パセリ　大さじ１

  • チリパウダー（唐辛子、唐辛子＋クミンで代用可）　大さじ１

• バター　15ℊ

• 塩　少々

• ディル（飾り用）

作り方

①ヨーグルトソースを作る
ギリシャヨーグルトをボウルに入れ、にんにくをすりおろして入れる。
塩コショウと細かくちぎったディルを加え、混ぜる。

②ポーチドエッグを作る
沸騰した湯に酢を加える。小さめのボウルに卵を割り入れ、滑らせるように湯の中に入れる。３分経ったら、あく取りですくい、水分を切る。

③ソースを作る
オリーブオイル、チリパウダー、こしょうを混ぜ合わせる。

④バターを電子レンジで溶かす。

⑤ヨーグルトソースの上に、ポーチドエッグ、ソース、バター、ディルを盛り付ける。最後に塩を振ったら完成！

日本にはない、地中海の味がしました！
ぜひ作ってみてください！