世界の麺料理 ベトナム・ブンボーフエ
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麺料理の世界制覇を目論む、ゆにです。
半分本気です。
☆ #挨拶文を楽しもう に参加しています。
先日病院帰りに、ベトナムの麺を食べに行きました。
お店はこちらです。
Good Morning Hanoi(グッドモーニングハノイ)
おしゃれな外装で、一人でも入りやすい店内。
男女問わず、お昼時には行列ができるお店です。
(夜に行ったことがないので、夜の様子は存じ上げないのです)
そして、テーブルで伝票のQRコードを読み取って、スマホで注文するシステムです。
いつもだと、辛いものが好きな私は、トムヤムフォーを頼むのが定番なのですが、今回はいつもと違うものを頼んでみました。
メニューを見てどうしても気になる、呪文のようなメニュー。
ブンボーフエ。
メニューの写真があるにもかかわらず、思わず調べました。
この日は、さっぱりとしたものが食べたい気分だったので、さっそくブンボーフエの生春巻きセットを注文。
まずは、生春巻き。
モチモチの生春巻きの皮が良き。
スイートチリソースも大好きなので、すでにここで満足しそうになります。
まだ早い。
そして、待ちに待ったブンボーフエが運ばれてきました。
ブンという名の、つるっとコシのある麺と、さっぱりとしたスープがよく合います。
麺の太さは、確かに稲庭うどんぐらいかもしれません。
米の麺特有の、透明感があります。
牛肉の味付けは、少し牛丼の具を思い出す感じなので、日本人にはなじみのある味わいだと思います。
そのまま食べると、辛さはずいぶん優しいイメージ。
追加用の唐辛子を付けてもらったので、辛さは変えられます。
これ、初めて食べたけど、おいしい!
パクチーが盛り付けられていますが、苦手な方は無しにすることも可。
私は大好きなので、しっかり入れてもらいました。
お肉も入っているけど、野菜もたっぷりで、優しい旨味が体に染みます。
やっぱり麺料理は、おいしい。大好き。
ベトナム料理は私の口に合うのか、食べると元気が出ます。
いつか現地で味わいたいです。
ごちそうさまでした。
☆お店の情報
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#66日ライラン 参加34日目です
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