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料理愛好家　三戸満平

奈良県在住の料理愛好家兼ライター。お仕事の依頼は仕事依頼記事内からどうぞ！ 【執筆】ク…

料理愛好家　三戸満平

奈良県在住の料理愛好家兼ライター。お仕事の依頼は仕事依頼記事内からどうぞ！ 【執筆】クレイジースタディ ・ナンセンスダンス ⭐️オモコロ杯2023銅賞 ⭐️note✖️アイスム「うちの卵かけごはん」冊子賞 Twitter: https://twitter.com/mitomanpei

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お店で飲むお好きな飲み物１杯分くらいの値段で始められる三戸満平のコミュニティです。 日記のログやここだけの記事などが読めます。

  • 一杯倶楽部　コーヒー

    ¥400 / 月
    初月無料

  • 一杯倶楽部　生ビール

    ¥600 / 月

  • 一杯倶楽部　シャンパン

    ¥20,000 / 月

  • その日の記2023

    日記を置いています。 三戸が過去に何を食い、何を考えたか。 そんなことを知りたい奇特な方や 「沢村貞子の献立日記」が好きな方にお勧めです ※記事の長さ・書き方はまちまちですのでご了承ください。

  • その日の記　2024

    2024年の三戸満平の日記です。 食べたものを主に書いているけれど、育児や読書、ゲームなどのことも書きます。 １記事1200文字以上を心がけています。 沢村貞子の献立日記が好きな方などにおすすめです。

  • あいうえおいしいもの　シーズン３

    「あ」～「ろ」まで、食べ物をテーマにしたエッセイの詰め合わせです。 そのうち追加記事もかくかもしれません。

  • あいうえおいしいもの　シーズン２

    ５０音に沿った食に関するエッセイを書いています。

  • 【無料】あいうえおいしいもの　シーズン１

    ５０音をテーマに、40以上のグルメエッセイが書いてあります。

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三戸満平ポートフォリオ

こんにちは、三戸満平（みとまんぺい）です。（写真で鹿に襲われている人です） 興味を持って開いてくださった方ありがとうございます。 この記事は私、三戸満平のポートフォリオ的位置づけの物です。 読んでいただいて、もしもお仕事の依頼をいただけそうな場合は下記連絡先よりご連絡いただければ幸いです ★経歴★　埼玉出身→福岡県で青春→東京の大学を卒業→広告代理店で働く→ニート→奈良県で本に関係する仕事 　三戸満平の「三戸」は青森の「三戸町（さんのへまち）」から。１１ぴきのねこの町と

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    • 育児で買ってよかったものベスト３に間違いなく入るのはアレ。

      昨日寝れなかったからなー、と睡眠薬を一粒飲んでそれなりに速く寝たら今度はバッチリ寝れすぎて逆に朝がまた眠かった。 今日は半粒とかにしてみようかしら。 5月17日のごはん 朝ごはん　麦茶 昼ごはん　鶏肉玉ねぎソース弁当 晩ごはん　豚肉のスパイス焼き（味付け肉で売ってるやつ）　ニンジンと豚肉の炒め物　厚揚げもやしサラダ載せ　味噌汁　ご飯　 晩ごはんに豚肉のスパイス焼きと、ニンジンと豚肉の炒め物というダブル豚肉が登場し、オーディエンス（僕のことだ）は大いに沸いた。鶏肉と豚肉だ

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      • そのストレスとプレッシャーは6万円。

        前日の夜、残業のせいなのか体が緊張して寝付けず、気付けば午前2時とかだった。薬を飲んでなんとか寝る。なので眠い。天使ちゃんと一日イチャイチャしてたいけど出勤してえらい。 5月15日のごはん 朝ごはん　麦茶 昼ごはん　ビビンバ弁当 晩ごはん　鶏肉の玉ねぎソースまみれ　豆もやしのサラダ　サバ味噌ピーマン　味噌汁　ごはん お昼ごはんはビビンバ弁当。 作り置きに大量にナムルを作ることで、ビビンバ弁当が簡単に作ることができる。肉類が一切入っていないのに、胡麻油と塩ってのはえらい

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        • 疲れているからと何でも食べていいわけではない

          5月15日のごはん 朝ごはん　アイスコーヒー 昼ごはん　鳥大根弁当 晩ごはん　謎丼　高菜豚骨カップラーメン 昼ごはんは昨日の煮物残りをメインにした弁当。残りっていうと発作的・偶発的な印象になるが、あらかじめ弁当のために分けておいたので計画的弁当だ。 昨晩食べた時は付けなかったけれど、弁当にはつけてみた芥子がいいアクセントになっていた。大根に味はさらに染み込んでおり、鳥は相変わらずほろほろとしている。鬼滅の刃の煉獄さんとかがバクバク食べてそうな弁当の完成だった。うまい！

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        • その日の記2023
          96本
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          45本
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        • 【無料】あいうえおいしいもの　シーズン１
          44本
        • 三戸の宝塚マガジン
          8本

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        記事

          仕事するときは天丼がちょうどいい

          5月14日のごはん 朝ごはん　アイスコーヒー 昼ごはん　天丼弁当 晩ごはん　鶏肉と大根の煮物　スパサラ　キュウリの水漬け　卵とレタスの味噌汁　ごはん ツマが晩御飯を作ってくれていて、今日のメインである鶏肉と大根の煮物は、炊飯器で作ったがゆえに大根に味はしみこみ、鶏肉はほろほろとなっていて最高にうまかった。 しかし今日のそれ以上のスマッシュヒットは卵とレタスの味噌汁だった。写真も撮らずに食べてしまっているのだけれど（なんか全部パシャパシャと写真撮ったらツマが気を悪くする

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          仕事するときは天丼がちょうどいい

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          卵豆腐あれこれ

          5月13日のごはん 朝ごはん　アイスコーヒー 昼ごはん　ミスタードーナツのドーナツ 晩ごはん　天ぷら（とり　エリンギ　ピーマン　玉ねぎ　ちくわ）　ナムル豆腐　サバ味噌ピーマン　ホタルイカおきづけ　ミミガー ミスタードーナツ、久しぶりにパイを食べた。オモコロで確か紹介してたジェノベーゼのパイ。 これと甘いドーナツの交代浴で永遠にドーナツが食べられそう…と世間一般の人なら思うのかもしれないけれど、僕が思ったのは「ご飯に合いそう」だった。美味しかったです。 今日の読書

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          卵豆腐あれこれ

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          正しくスパサラを作ることの難しさ

          5月12日のごはん 朝ごはん　アイスコーヒー 昼ごはん　普通のチャーハン 晩ごはん　ペッパースペアリブ　スパサラ　卵豆腐　にんじんのオーブン焼き 普通のチャーハンは、冷蔵庫にあった具材だけで作る、本当に清く正しい普通のチャーハン。今日の具材はズッキーニ・たまねぎ・レタス・ハム、卵。完璧なチャーハンだ。 今日の読書 『桃を煮る人』（くどうれいん） 『わたしを空腹にしないほうがいい』（くどうれいん） 本棚で目についたくどうれいんさんの本を読む。くどうさんは今後間違いな

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          瞬きの間に反抗期

          今までタイトルに日付を入れてましたが、タイトルに入れないことにしました。 5月11日　今日のごはん 朝ごはん　アイスコーヒー 昼ごはん　カレー　春巻き 晩ごはん　ひき肉のピリ辛パスタ　新玉ねぎのチョレギサラダ風 お昼ご飯に一昨日のカレーを温めなおしたものと、昨日の春巻きを温めなおしたものを食べる。カレーと春巻き、ココイチにすら存在しない超豪華な組み合わせの爆誕だった。 カレー、改めて今回のツマが作ってくれたカレーがめちゃウマだったことに気づく。最初「残ってるカレーで今

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          瞬きの間に反抗期

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          5月10日の記　春巻きもシウマイもあったら最強の夜

          今日のごはん 朝ごはん　アイスコーヒー 昼ごはん　ライスカレー弁当 晩ごはん　春巻き　崎陽軒のシウマイ　ほうれん草の和えもの　タコワサビ　牛タン（セブンイレブンのお惣菜）　きゅうり 今日の読書 『ロッパ食談』（古川緑波） 「古川ロッパの昭和日記　戦中編」 昨日の夜日記を書いてから「古川ロッパの昭和日記　戦中編」を読み始める。まだ序盤も序盤なので（なんせ分厚い）戦争の影が決定的に生活に落とされている感じはせず、でも少しずつ物が粗悪になっていってるという感じ。古川ロッパ

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          5月10日の記　春巻きもシウマイもあったら最強の夜

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          5月9日の記　ボンベイサファイア安ジン事件

          今日のごはん 朝ごはん　アイスコーヒー 昼ごはん　卵抜き親子丼弁当 おやつ　セブンイレブンのおにぎり 晩ごはん　カレー　にんじんとツナのサラダ　キャベツ お昼ご飯の弁当は、昨日の親子丼から卵を抜いたもの。昨日親子丼のクライマックスである卵でとじる調理工程の前に、小分けにさせてもらっていた。そろそろ食中毒が気になってくるから卵はやめとけというツマの提言をしっかり聞いた結果ですね。 卵がなくとも味の染み込んだ鶏肉と玉ねぎでご飯をかっ込めば気分は親子丼だし、むしろ卵が味に柔

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          5月9日の記　ボンベイサファイア安ジン事件

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          5月8日の記　みつば盛り盛り親子丼のうまさよ

          今日のごはん 朝ごはん　アイスコーヒー 昼ごはん　イカフライ弁当 晩ごはん　親子丼　味噌汁　厚揚げと小松菜のたいたん お昼ご飯にイカフライ弁当。冷凍庫に眠っていたいつぞや買って余ったイカフライをご飯の上に再臨させた。あとロピアのウィンナーが美味しいので一本。攻撃力的にはだいぶ高い弁当に。 マヨネーズなんてかけなくても十分味はついてるのだけど、イカフライにはマヨネーズ、と謎の教えが染み付いている。あわよくば七味もかけたいところだけれど、そうするとビールが欲しくなるのでや

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          5月8日の記　みつば盛り盛り親子丼のうまさよ

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          5月7日の記　雑にかきこむカップラーメンが美味しい日もある

          今日のごはん 朝ごはん　アイスコーヒー 昼ごはん　チキンマックナゲット弁当 晩ごはん　カップラーメン　赤飯　ウィンナー　レモン酎ハイ 帰りが遅くなる日だったので、晩御飯は1人で食べる。 日頃のツマが美味しいご飯を作ってくれてるからこそ、たまに食べるこういう雑なご飯がすごく美味しく感じる。カップラーメンのスープを吸ったもそもそした麺と一緒に食べる赤飯のうまさ。雑に入れた豆もやしもまた美味しかった。 ツマが待ってくれてるご飯も当然嬉しいのだけれど、ツマを待たせてしまって

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          5月6日の記 スマートウォッチのコペルニクス的展開、もしくはただのアホ

          今日のごはん 朝ごはん　アイスコーヒー 昼ごはん　赤飯　目玉焼き　ウィンナー 晩ごはん　倍ビッグマック　ポテト　ナゲット　新玉ねぎのサラダ　沢庵マヨ　ビール 久しぶりに食べるビッグマック、やっぱうめぇーーーー！ 今日の読書 なし 連休最終日でもなく、たんなる単発の休みなので世間よりかは心穏やかだったけれど、体調が夕方くらいまでわるくてヘロヘロしていた。普段飲んでる薬が時たま悪さをして、吐き気やらだるさやらがしつこく体にまとわりつく時がある。天使ちゃんと遊べる日なの

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          5月6日の記 スマートウォッチのコペルニクス的展開、もしくはただのアホ

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          5月5日の記 パスタの日と言いつつキムチチャーハンを作る

          こどもが産まれてから初めてのこどもの日なのに出勤している私は偉すぎるので55億ください。 今日のごはん 朝ごはん　アイスコーヒー 昼ごはん　チキンハンバーグとたくあん弁当 晩ごはん　キムチチャーハン　アカモクのスープ　新玉ねぎのせ冷奴 今日の読書 なし ダラダラとスマホを見てしまうこと多し。 ★ハンバーグさえあればいい。タクアンがあればもっといい。 お昼ごはんはチキンハンバーグとたくあん弁当 明日が休みなので、休みと休みに挟まれた出勤日。そのためにわざわざ弁

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          5月4日の記 時には育児の話をしようよ

          今日のごはん 朝ごはん　アイスコーヒー 昼ごはん　握りずし　春巻き　ブロッコリーと海老のサラダ 晩ごはん　昼の残り　もやしそば　ノンアルコールビール 昼に豪華なご飯を食べたので、晩御飯はそれの残りと軽くそばでも…と思ったけど、大量の豆もやしが冷蔵庫にあることを思い出したのでもやしそば。 そういえばもやしそばの「そば」って「中華そば」のほうのそばだったな…ということに気づいたのは作った後だし、何だったらすさまじく適当に作ったので、完全にオリジナル料理の域に入ってるかもし

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          5月3日の記 うどんの具の正解が、冷蔵庫にはありそうでない。

          今日のごはん 朝ごはん　アイスコーヒー 昼ごはん　うどん 晩ごはん　豚バラ焼き　ラム肉焼き　ブリカマ　ナムル　蕪とキャベツの浅漬け　ビール　ジントニック 今日の読書 なし（雑誌とか天使ちゃんの絵本とか） ★うどんの具の正解が、冷蔵庫にはありそうでない。 お昼ご飯にうどんを作ろうと思ったのだけれど、冷蔵庫にピッタリとくるものがなかった。 うどんの具って実は難しくないだろうか。かき揚げとか天ぷら類が常備してあるわけでもなく、というか天ぷら系がないとうどんって本来何を

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          5月3日の記 うどんの具の正解が、冷蔵庫にはありそうでない。

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