現役パン屋店員直伝!硬くなったパンの美味しさを復活させる方法
パンは焼きたてが一番美味しいと言っても過言ではありません。特にパン屋さんの焼きたてパンは香りも味も格別ですよね。しかし、時間が経って冷めたパンは硬くなり、どうしてもおいしさが半減してしまいます。今回は、現役のパン屋店員である私が、時間が経って硬くなってしまったパンの美味しさを復活させる方法をご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。
1.なぜパンは時間が経つと硬くなるのか?
そもそも、なぜパンは時間が経つと硬くなってしまうのでしょうか。パンの中に含まれた水分は時間ととも