しょうこ食堂 -Shoko Spoon Berlin-

本

日本には見かけない食材、世界のごはんの紹介、世界の食文化。食を切り口に感じたこと、勉強したこと、世界の食をゆるく発信。インスタはhttps://www.instagram.c… もっと読む

運営しているクリエイター: ベルリンのしょこたん

#レシピ

ベルリンのしょこたん

2018年7月9日 15:52

第5回しょうこ食堂 -フィデウア: 倉島美和子さん(デザイナー・ディレクター)

第1回しょうこ食堂 -ビビンバ : 佐藤ゆきさん(テックライター）

第2回しょうこ食堂 -イワナのソテーとホワイトアスパラガス: 柴田春菜さん(アートディレクター)

第3回しょうこ食堂 -シュウマイと酸辣湯: Qiao Linさん(ソフトウエアディベロッパー)

第4回しょうこ食堂 -ビーフンと椎茸•チンゲン菜のスープ: Dr.Barry Kerzinさん(ダライ・ラマ法王14世専属医師、

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ベルリンのしょこたん

2018年6月7日 18:55

アーユルヴェーダシェフ留学体験記 in ハワイ。

ハワイでアーユルヴェーダ料理留学します。

と学校に向かって、2週間。

ハードコアな僧侶修行生活をやり遂げ、無事実技と筆記をパスし、アーユルヴェーダシェフの資格を取りました！といっても、Hale Pule100時間のトレーニングをやり切っただけなんですが。

トレーニングのボス、マイラ・リューインMyla Lewin師匠とともに。

自由奔放に生きて、約10年。

こんな規律正しく、厳しい生活は

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ベルリンのしょこたん

2017年9月20日 07:28

第4回しょうこ食堂 -ビーフンと椎茸•チンゲン菜のスープ: Dr.Barry Kerzinさん(ダライ・ラマ法王14世専属医師、チベット仏教僧侶、大学教授)

これまで

第1回しょうこ食堂 -ビビンバ : 佐藤ゆきさん(テックライター）

第2回しょうこ食堂 -イワナのソテーとホワイトアスパラガス: 柴田春菜さん(アートディレクター)

第3回しょうこ食堂 -シュウマイと酸辣湯: Qiao Linさん(ソフトウエアディベロッパー)

と続いてきて、

2017年7月26日、第4回のしょうこ食堂ゲストは、

崇高すぎるゲスト！！

医師であり、チベット仏

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ベルリンのしょこたん

2017年6月13日 07:31

第3回しょうこ食堂 -シュウマイと酸辣湯: Qiao Linさん(ソフトウエアディベロッパー)

2017年5月24日、第3回のしょうこ食堂ゲストは、

ベルリン在住のソフトウエアディベロッパー、

元同僚、Qiao（チャオ）ちゃんです。

しょうこ食堂がよくわからん人はこちらの記事どうぞ。↓

しょうこ食堂 -Shoko Spoon Berlin- オープンします。

第1回しょうこ食堂 -ビビンバ : 佐藤ゆきさん(テックライター）

第2回しょうこ食堂 -イワナのソテーとホワイトアスパラ

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ベルリンのしょこたん

2017年5月9日 06:12

第2回しょうこ食堂 -イワナのソテーとホワイトアスパラガス: 柴田春菜さん(アートディレクター)

2017年4月30日、第2回のしょうこ食堂ゲストは、東京というオシャな街に在住してるアートディレクター、というか大学のご学友、シバちゃんこと、柴田春菜さんです。

（しょうこ食堂がよくわからん人はこちらの記事どうぞ。↓

しょうこ食堂 -Shoko Spoon Berlin- オープンします。

第1回しょうこ食堂 -ビビンバ : 佐藤ゆきさん(テックライター)）

シバちゃんは、GI

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ベルリンのしょこたん

2017年4月16日 05:01

第1回しょうこ食堂 -ビビンバ : 佐藤ゆきさん(テックライター)

とにかく人に何かを作ったり、サプライズしたりするのが好きです。

趣味です。

ごはんを振舞って美味しいと言われるのは、素直に嬉しい。

というわけで、オープンしました、しょうこ食堂。

コンセプトはこちら。

しょうこ食堂 -Shoko Spoon Berlin- オープンします。

しょうこ食堂のルール。

1. ゲストが食べたいもの、体調、気分にあったものを振る舞う
2. 極力添加物

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