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しょうこ食堂 -Shoko Spoon Berlin-

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日本には見かけない食材、世界のごはんの紹介、世界の食文化。 食を切り口に感じたこと、勉強したこと、世界の食をゆるく発信。 インスタはhttps://www.instagram.c… もっと読む
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#日本

ビーガンの人の思想を学ぶ。

ビーガンの人の思想を学ぶ。

ヨーロッパに来て本当によく思うのが、「ビーガン」「ベジタリアン」が多いです。

特にベルリンは、彼らの聖地なのでは、と思うほどベジタリアンレストラン、メニューが溢れてます。

「ビーガン」「ベジタリアン」って、微妙に違います。

「ベジタリアン」とは、野菜中心の食生活をする人々のこと。

完全に肉、魚、卵を食べない訳ではなく、ベジタリアンの中にも野菜以外の食物を食べる人もいます。

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米民族として生きる、わたし。

米民族として生きる、わたし。

米への愛が深いので書きます。

私は米が好きです。

米を食べないと、2、3日で米禁断症状が出てきてザワザワします。

「こ、米。。」

ってなります。

焼肉へ行くと、米の大の注文はデフォルトです。

店員さんに食べ過ぎて引かれます。

牡蠣ごはん、とか、

炊き込みごはん、とか、

なんちゃらごはん、というたぐいが、とくに大好きです。

ベルリンにきても、米はしっかり食べます、炊きます。

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