ご飯に含まれるデンプンを加熱してから冷やすと「レジスタントスターチ」になり血糖値の上昇が緩やかになると言われています。

ご飯を冷やすだけでダイエットにつながる可能性があるわけですね。

また、腸内環境の改善や摂取カロリー抑制も期待できるとされています😌