5/2の焙煎と焙煎モニターZEN2

左上から インドネシア　マンデリン、エチオピア　TEFERI、ウガンダ　Kasese グアテマラ　Oriente、エチオピア　アリチャ、カラーチャート　 温度計の位置だよね 前回の謎のモニター温度が全体にずれてる問題から 温度系の位置をもう一度検討して　やはり1番温度計は焙煎機釜内側の回転羽根にギリギリぶつからない位置で置くことに決定 被気温の2番温度計は変わらず投入口のちょっと突っ込んだ上部部分へ （写真撮っておけばよかった） 気が向いたらもっとシッカリした　余っている

4/16の焙煎と焙煎モニターZEN2と謎のトラブル

トップ写真は左上から パナマ　ポケテ　：　ブラジル　サンコーヒー　：　エチオピア　TIFERI KELA カラーチャート　：　エチオピア　アリチャ　：　コロンビア　ラプラデーラ １　パナマ／SHBボケテ・バホモノ農園 パナマ／SHBボケテ・バホモノ農園 生産地：パナマ ボケテ地区　バホ・モノ農園 標高：1,350m〜1,650m 品種：カツアイ、カツーラ（パカマラ・ゲイシャ）種 精製処理：ウォシュ ワイルドコーヒー どうも深煎りの豆から焙煎すると浅入りの豆が焙煎しやすい

4/6の焙煎と焙煎モニターZEN2

今日の焙煎　はじめっ 豆がなくなったので焙煎　なのだけど 豆がなくなってから焙煎は正直ちょっとまずい 焙煎直後の強い焙煎味もなかなか捨てがたいが やはり１週間おいた後が豆の味的にもベストかな とはいえ、仕事もあるし　雨が降っていないときに焙煎もしたいし しゃーないか トップ写真は左上から　エチオピアNANSEBO、グアテマラ　アンティグア 下の段　エチオピアBaleMt、コロンビア　パカマラ 天気くもり　室温15℃　 １　エチオピア　NANSEBO G1 NATURAL

3/27の焙煎と焙煎モニターZEN2

今日の焙煎 焙煎豆を知り合いにもっていくため今回は5パッチ焙煎 昼過ぎに仕事から帰ってきたから5パッチは時間がかかるな 天気はハレ　室内気温取り忘れ トップ写真は左上から　エチオピア、エチオピア、コロンビア 下の段　カラーチャート、グアテマラ、コロンビア 1と２　エチオピア　イルガチェフェ G1 アリチャ ナチュラル イルガチェフェ G1 アリチャ ナチュラル ゲデオ イルガチェフェ アリチャ地区 標高：2000-2200m 品種：デガ 精製処理：ナチュラル DAWIT

今日の焙煎と焙煎モニターZEN2

今日の焙煎 X(Twiter)の過去ログ検索が古いのが出てきたり、見つからなかったりして ちょっと怪しい感じなのでnoteにも詳しく記録として書いておく 3/15　ハレ　室内温度記録忘れ　 焙煎した豆の写真は撮り忘れ〜　 1　コロンビア　ウィラ パカマラ ウォッシュド Huila地区　25 人の小規模農家 1550~1900 ｍ パカマラ種 ウォシュド 松屋珈琲 ミディアムハイ 青ボタンに前前回のミディアムハイ焙煎の記録を入れておいたので それを参考にしながらの焙煎初

月

燕岳から

焙煎モニターZEN2　使用レポート vol 3

トップの写真は　カラーチャート　NANSEBNANSEBO　GERSI, YIRGACHEFFE 　　　　　　　　　　　　　　　　タンザニア　　　　　パナマ の順 ZEN2モニターを使って焙煎も三回目 なんやかんやでもう三回も焙煎しているのだが URACATAさんから 仮説明とはいえ取り扱い説明noteも出たし そろそろ満足かな　 なんてことはない 歳をとって仕事は終わったとしても　焙煎は死ぬまで続く気がする （かっこいいこと言ってみたかった（笑）） で　取説を読まさせ

焙煎モニターZEN2　使用レポート vol 2

なんとレポート２ 焙煎モニターZEN2　使用レポート　で焙煎した豆もなくなってきたので （消費が早い気もするが） モニターももうちょっといじりたいし　で　レポート２　をおおくりいたします まあ素人の焙煎なので　見てる人はあまりいないとおもいますが プロ（生計を立ててる人）は またこのトウシローが変なこと言ってるよ　の目で 趣味焙煎の方々は豆が生焼けの目　で読んでいただければ　とおもいます〜 焙煎前のいろいろ変更点 ZEN2では温度計が二本使えるし　二本目の有効性は身をも

焙煎モニターZEN2　使用レポート

焙煎温度モニターを使い始めたわけもう珈琲焙煎を趣味ではじめて20年近くなるだろうか まあ　マチュアの小ロット焙煎　下手な横好き　下手な鉄砲数撃ちゃ当たる 一日でなんパッチもでかいマシンで焙煎するプロの方はホント尊敬しかない 最初のうちはシティの焙煎ができれば満足 金網だろうが電気式だろうがサンプルロースターだろうが 大体15分を目処に、１ハゼがなったら少し火を弱めて 2ハゼ後しばらくすれば完成 眼と鼻と経験とカンで　ハズレもあったけどなんとかなったし 温度計もつけていたけど　

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Radio Garden　世界中のラジオ局が聴けるサイト＆アプリ もうこのトップ画面からしてそそられる”地球”の姿 旅行が気軽に行けなくなったし、室内仕事が増えた今 TVは論外 国内ラジオもRadikoでかなり聴きやすくなったけど 日本語のDJの言葉が入ってくるのと（作業してると気になっちゃう） 肝心のコンテンツも良い番組が少なく、ただうるさいだけのCMを聞きたくない Youtubeもサブスクの曲も聞き飽きる… なんて方は是非Radio Gardenがおすすめ が　意外

雲と雨