「変わった店名ですね」〜店名への想い

写真）お客さんをお迎えする店の顔、麻の暖簾。 「暖簾の前で、写真を撮って帰る」というストーリーを描き、制作した。 ろっか？りっか？おとなのかき氷？？ 「変わった店名ですね」 「なんて読むんですか？」 といった質問、いまでもよくいただきます。 正式な店名は少し長いですが、それぞれの単語には深い意味が込められています。 ​​茨城おとなのかき氷 四季と六花（りっか） ■茨城 地元、茨城の食材（主にフルーツ）を最優先に使うから。 優先順位は、茨城県産＞国産＞外国産 ■おと

今週のお花

【1月のかき氷】花びらりんご

季節感の薄いりんごを、どう表現するか？ りんごって、いまのニッポンなら 季節問わず手に入るんですよね。 夏でもスーパーに並ぶくらい。 だからなのか、あまり季節感は表れない。 お客さんからも 「花びらりんごって、いつから？」 って、秋くらいから ずっと質問攻めに合う（笑） 花びらは紅玉の一択 かき氷って、外見しか見えない。 でも、食べすすめる順番は、 ほとんどが上から。 そのあたりを感じ取れると 削り※はもちろん、 果物の配置（とぼくは呼ぶ）も おのずと決ま

王様のブランチで紹介されたかき氷〜その1

2022年3月より、下記に移転しました。 茨城県笠間市下市毛213−2

かき氷専門店の「茨城の和梨とアールグレイ」

自己紹介

”フルーツ好き”が ワクワクできる 大人のための ちょっと贅沢な かき氷専門店 ================= 茨城おとなのかき氷 四季と六花 ================= 店主のコージです(>_<) 日本一の栗の産地で 日本三大稲荷神社で有名な 茨城県笠間市で ちいさなかき氷専門店を営んでます。 かんたんに自己紹介を。 2018年に 神奈川から 茨城に引っ越してきて 2019年から 日立市内で かき氷屋をはじめました。 （４か月間だけ） なぜ、かき