パーソナリティー
中島悠

本日のゲストは、入江誠さんからのご紹介で、渋谷２丁目にあるフランス料理店「モノリス」のシェフ・石井剛さんをお迎えしています。
フランスでの修行経験や、テレビドラマ「問題のあるレストラン」や「Chef ~三ツ星の給食〜」の料理監修・料理技術指導などのお話まで。

留学の話で、中島さんと盛り上がったり、フランスで崖っぷちに立たされた時の上がり方も語っています。
朝からお腹空いてしまうお話満載でした。
　
★「モノリス」HP
http://le-monolith.com/