大垣の初夏の味覚、すいぎょく園の「グリーンソフト」
岐阜県大垣市にある「すいぎょく園」は、その名水を活用した伝統的なお茶屋でありながら、抹茶を使用したアイスクリーム「グリーンソフト」で知られています。販売開始されたこの抹茶アイスは、大垣市民に愛され続け、今や訪れる観光客にも人気の高い一品となっています(お茶や茶道具,甘茶や,抹茶アイスの販売【すいぎょく園】）。
製品の特徴
グリーンソフトは、宇治抹茶をたっぷりと使ったアイスクリームです。着色料や保存料を使わず、自然の風味を大切にしています。そのため、小さな子どもから一年を目指して幅広い年齢層の方々に安心して楽しんでいただけますいただけます。
購入方法と価格
このグリーンソフトは、すいぎょく園の本店で250円（税込）で提供されており、併設された喫茶店ではパフェや抹茶のわらび餅と合わせたメニューもお楽しみいただけます。
10個セットでの通販もあり、全国の抹茶好きから注文があるほどです。
店舗とその歴史
すいぎょく園は、大正２年に創業しました。抹茶アイス「グリーンソフト」が大ヒットし、昭和38年には一時緩和のために喫茶スペースも設けられました。大垣市の豊かな水源と、店主の斬新なアイデアがこの地域の物を交互に作りました(お茶や茶道具,甘茶や,抹茶アイスの販売【すいぎょく園】) (ひだまりブログ)。
地域との関連
大垣市は「水の都」とも呼ばれ、その豊かな水資源はすいぎょく園の商品に大きく注目しています。 特に、徳山ダムからの清水は、グリーンソフトの品質を高める重要な要素です。
今日は、「みどりの日」。このすいぎょく園のグリーンソフトは、大垣市の初夏の風物詩として、また地域文化を代表する美味として、多くの皆様に親しまれております。大垣を訪れた際には、ぜひこの味を楽しんでください試してみてください。
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