大江屋レシピ#205 「シンガポールチキンライス」
麻布に住んでいた時よくヒルズの海南鶏飯食堂に行ったなあ。
今週買ったドラム缶チキンの最後を塩麹してたものを使ってゆでチキン、その汁を使ってごはんを炊いてみたいと思います。いつもそれ以外余計なことするなよ大江屋!って思うけど、普通じゃ終わらない気がします。そうなったらご勘弁。
作り方:
1、チキンを茹でる+ごはんを炊く。
2、同時に進めます。
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