大江屋まかないメシ#210「寝かせ玄米とそばの朝定食」

まかないも210回目。早いですね。今朝は昨夜のLeftOver。Ziplocやタッパーに保存してからの再登板！

そばを多く作る癖は変わりません（笑）もみのりと！

Whole FoodsのSoft Silken Tofuをふわっと鰹節で！　ま、きぬこしでんな。

寝かせ玄米、自分でつけた白菜の塩麹漬け、プチトマト（今、ニューヨークはうまい！今シーズン甘い！）２個作りお腹に入らなかった分の目玉焼き！

水出しせんちゃんを水道水の氷で！

いただきまーす！タレは何かって？てへぺろ、ポン酢どえーーーーす！

その食べ終わりのポン酢をここへうつ酢〜〜〜！

120万年使ってるお気に入りの木のスプーンで冷奴を食べるの図！

パクチョイ（だと思う）も白菜と一緒につけときました。モミモミしたさー。

冷奴のポン酢を更に今度は卵焼きの上にうつ酢〜〜〜〜！

傑作！言っときますけど（何が？笑）塩麹は　ミキ　ORIHARA（マーサグラハム元プリンシパル）が僕に作ってくれたもの。☜軽く自慢！プリンシパルって、、笑　僕じゃないよMIKIちゃんがだよ。☜わかってまんがな

ふ〜　　朝からリラックスのひと時よ。テーブルの向きを変えました。最初からこうすればよかった。日々精進だね！ニューヨークは月曜日の朝、おやすみ、おはよう、こんにちわ、世界中のみんなへ！