3月戦績

2018年、12月10日。
鳥取駅前風紋広場に現れてから約4ヶ月。
100万円貯めて店舗を持つというチャレンジに挑戦中、せかいのまんなか。

全財産100000円スタート
12月戦績、+3997円
1月戦績、+120285円
2月戦績、-3519円
総貯金額　218963円

マイナスを叩き出した2月。
支出を抑えるのには限界があることを悟り、一日の平均売上目標を15000円から18000円に引き上げた。
そして迎えた3月、戦績がこれだ。

３月収支

売上:438400円(24日営業、平均売上18267円)

店舗支出
食材費:144022円(32.8%)
場所代:22250円
消耗品費:19832円
ガソリン代:15935円

利益:236361円

個人的支出
-108600円

車代サポーター
+20000円

今月貯金額147761円

現全財産366724円

目標まで633276円

なんと！
4ヶ月目にして最高売上を叩き出した。
平均売上目標18000円を上回った。
今月は勝ち！！

今回の勝因は、平均売上を上げるために仕込み数を20杯から25杯に引き上げたこと。
全体的な来店者数はほぼ変化なしだが、合いがけカレーが売れるようになって客単価が上がった。

が、しかし、今月の売上の底上げは完全にイベント出店の利益だ。

風紋広場参戦者の参考になるかな、日ごとの売上を記録しておく。

1(金):6900円
2・3(土日):74800円(鳥取ガスイベント出店)
4(月):18500円
5(火):休み
6(水):14600円
7(木):14100円
8(金):22200円
9(土):25600円
10(日):21100円
11(月):7400円
12(火):休み
13(水):11700円
14(木):12900円
15(金):8800円(14:00まで)
16(土):小田原
17(日):小田原
18(月):小田原
19(火):18100円
20(水):19800円
21(木):35400円(山陰三ツ星マーケット)
22(金):19700円
23(土):12200円
24(日):8000円
25(月):15200円
26(火):休み
27(水):会議
28(木):18000円
29(金):17100円
30(土):21100円
31(日):15200円

全体的にこの曜日がよいという日はないが、大まかにみて、金土日が比較的よい。

鳥取ガスイベント、山陰三ツ星マーケットとイベントでの売上が多い。
今月は比較的イベント出店を控えるので、正念場だ。

目標貯金達成日9月まであと5ヶ月。
月平均126655円を貯めるのが目標。

クレジットカード決済のタイムラグで貯金額がはっきりしない、ここも詰めて計算しないといけない、パニック、分からない、難しすぎる！

さて、金の話はとりあえずいいとして、
２つめの目標「おもろい場所をつくる」の振り返り。
今月はネパール餃子lily trip
タピオカミルクティーのんでみんさいな
のアナザーせかいのまんなかが開催された。
4月はイタリアンせかいのまんなかの出店が予定されている、変わらず継続していきたい。

そして、「風紋広場アジアンマーケットプレイス化計画」。
こちらもグングンに進めていきたい。
5月にアクションを起こせたらよいなと空想している。
その際はやりたいことがある、その日はカレー屋じゃないことをするからよろしく！！

いろんな出来事で学んだり精神がぶれたりした3月。
濃厚すぎて、しんどかったけど、生きてる感が半端じゃなかった。
4月、計画とエネルギーを蓄えて5月ぶちかましていきたい。
最近いろんな人に応援してもらって、評価を受けて、正直そこまでの人間じゃねぇよなんて、弱気な自分になるときもある。
酒に逃げることもしばしば。が否、ここで己に負けたくない、このまま突き進みたい。
悪魔に追いつかれないように、体力メンタルのコントロールしてかますぜ、4月よろしく！！