あまり紹介されていないけど、使い勝手のよい炊飯鍋

ごはんは何で炊いていますか？

私はガスコンロの自動炊飯機能を使ってごはんを炊いています。
自動で火を調整してくれるので、
炊飯器で炊くのと同じ手間で、炊飯器より短い時間で
ごはんが炊けます。

自動炊飯機能が無いガスコンロでも、
火の調節を1回だけすれば、他の料理をしているうちに、
30分くらいで炊けるので、それほど手間はかかりません。

炊飯鍋でガス火で炊いても、電気炊飯器でも、味はそんなに
変わらないなあ、と思っています。
（私がごはんの味の違いがわからいからなのか？？）

使う頻度が低い炊飯器を出し放しにしたくない

ウチでは炊飯器は２～３日に一度しか使わないのに、
キッチン台の一部を占拠してて邪魔だな～、と常々、思っていて、
それを無くしたいために、炊飯鍋で炊いています。

過去には、文化鍋（アルミ製で炊飯に向いている形の鍋）、
炊飯用の土鍋（中蓋がついている）を使っていたことがありますが、
炊きこみごはんや何かでおこげができると、こびりついて
なかなか汚れがとれない。

なので、使うのが面倒になってきて、鍋をやめて炊飯器を使ったり、
新しい鍋を買っては試したり、を繰り返していました。

4年ほど前に交換した、ビルトイン型のリンナイのガスコンロに、
自動炊飯機能がついていて、そのガスコンロの推奨鍋を
使ってみました。

推奨は5合炊きの鍋だったのですが、2合炊きでも、
問題なく炊けました。

リンナイの自動炊飯機能付きガスコンロでなくても使えます。
この鍋はとても使い勝手がよく、便利なので紹介します。

使い勝手のよい炊飯鍋の紹介

宮崎製作所　炊飯鍋　ライスポット
チタンタイプ　2合用

宮崎製作所 ライスポット 2合炊き RP-2S 3439-610

良い点といまひとつだな、と感じる点

【軽い】
炊きあがってごはんが中に入っている状態でも、片手で持てる。
炊飯器の内釜くらいの重さ。
鍋自体が軽いので、洗うときも、出し入れするときにも、便利。

【取り扱いに気を使わない】
土鍋は乾かしたり、割れないように、取り扱いに少し気を使うが、
こちらはラフに使える。

【お手入れラク】
こびりつかない。内側の表面が少しざらざらしているので、
おこげができたとしても、ごはんがこびりつかない。

【いまひとつな点】
フタの把手れが飛び散ることがある。

炊飯鍋で炊くときのコツ

【お米に十分吸水させる】
1時間くらい水につける。
乾燥している半透明のお米が、透明感のない白い色になるまでつける。
1時間以上の長時間、一晩くらい水につけながら冷蔵庫に入れておいても大丈夫。

チタンタイプは廃番？

2022年12月現在、メーカーのHPには、
同じ形のステンレス製しかありませんでした。

ステンレス製は、全体が、ピカピカした仕上げ。
ウチのチタンタイプは
鍋本体の外側がマット調の黒い塗装＆蓋がグレーで、
見た目はチタンタイプのほうが好みです。