減量レシピ④　和風ガパオライス

材料（4食分）
鶏胸肉：600g（皮なし）
大葉：10枚くらい（バジルを使うと本場のガパオ風になるよ！）
玉ねぎ：1個
赤パプリカ：1個（ピーマンでも可）
ニンニク：4片
鷹の爪：6本（お好みで調整）
ナンプラー：大さじ1半（醤油でも可）
オイスターソース：大さじ1
鶏ガラスープの素：大さじ1

①鶏胸肉、玉ねぎ、パプリカを1cm角くらいにカット
②ニンニクを潰して大きめのみじん切りにカット
③油を敷いて熱したフライパンに胸肉を投入。
④胸肉が全体的に白くなったらニンニクを投入。
⑤ニンニクの香りが出てきたら野菜を投入。
⑥鷹の爪をカットして入れます。（辛いのがお好みの方は種ごと）
⑦胡椒を多めに振って、ナンプラー、オイスターソース、鶏ガラスープの素を入れて全体を和えます。
⑧大葉を手でちぎり投入し、火を消します。余熱で火を通したら完成。