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洗い物少ないレシピ

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本
極端に洗い物を減らしたり無くしたりして作る簡単レシピ。ゴミを増やさず、洗い物も少なくすることで、時短＆環境に良い料理が作れます。 自分のレシピの中からピックアップしました。
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里菌かこ

洗い物少#3｜サバ缶使って5分で味噌煮

麹甘酒七変化講座でお伝えしている味噌煮だれ。「麹甘酒１：味噌１」の割合で合わせるだけの味噌だれを使って、5分でサバの味噌煮を作っちゃいましょう！ 水煮缶を使っているので見た目はキレイになりませんでしたが(笑)、味はGOOD！味付きの味噌煮缶も売っているけれど、自分好みの味にできることと、安心の調味料で作れるのが手づくりのイイトコロ♪ 材料・麹甘酒（米麹１：水１で濃い目に作ったもの）　大１ ・米味噌　　大１ ・サバの水煮缶（160gの缶）　1缶 作り方１．小鍋に麹甘酒と米味

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洗い物なし#2｜切り干し大根サラダ

洗い物少ないシリーズ第2弾！食べる時の皿以外洗い物が出ないズボラな作り方です。あと一品欲しい時にもどうぞ。 家に帰ってきて、お風呂に入る前にチャチャっと仕込んでおけば、風呂上りにすぐ食べられます。 シリーズ第1弾はこちら↓ 材料・切り干し大根　50g ・水　100cc ・濃口醤油　大2 ・純米本みりん　大1（杉浦味淋「愛櫻1年」使用） ・米酢　大1（mikura「玄」使用） ・昆布　10cm角1枚 ・（お好みで）白ごま、青じそ、糸とうがらしなど 作り方1.切り干し大根の

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おつまみ｜洗い物少｜甘辛だれが止まらない！手羽中揚げ

ビール片手にW杯を応援しよう！ささっと作ったわりに激うまだったのでメモ。ビールにはもちろん、しっかりめの日本酒にも◎。　 買ってきた鶏のトレイとラップを使うので洗い物がめちゃ少ない！ 仕事を終えて家に着いたら、まずは手羽中に塩麹をまぶす→冷蔵庫に入れて→お風呂に入る→揚げる→たれを絡める→お酒と一緒にいただきます！ お好みで七味唐辛子や柚子胡椒をつけてもgood！ 材料・手羽中　200g（純輝鶏使用） ・塩麴　大1（塩分濃度13％の自家製のもの使用） ・カタクリ粉　適量

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