食べ放題で元を取ろうと考えたら、店か客がデッドオアアライブ

イオンのブラックフライデーで、フードコート入りの築地銀だこが食べ放題をやるそうな。

「イオンブラックフライデー」築地銀だこが初の食べ放題 - ライブドアニュース

これは行列不可避。近くのイオンでやっているから、行ってみたい思いは強い。ただ、食べ放題でアチアチが毎回来ると、口の中がだらだらに溶けてしまいそう──と考えてしまう。

最近なんだか新規の食べ放題の話題をよく耳にします。

幸楽苑初の食べ放題プランが全国7店舗限定で登場

幸楽苑の食べ放題も話題になりましたが、値段設定と時間から、元を取ろうと考えると……ラーメン2杯にチャーハン＋餃子でギリギリってところ。

オイオイオイ、オイオイ。

俺の腹が死ぬわ。

食べ放題の値段設定は、普通と少量に比重が多いはず。選ばれし民、めちゃくちゃ食う層はその中でも数％程度だろうから、店を本気でツブしにかかろうと考えると、よく食べる民だけ入れることが近道でしょう。

”お得すぎる設定”は、選ばれし民の鋭い嗅覚で、速攻潰されることも多い。

なのでセット品より高めにして、料理の質をそこはかとなく上げるようで、実は上げてないくらいが、営業に定着しやすいような気がしている。

それにしてもたこ焼き食べ放題は……、焼台でずっと焼き続けるハメになりそうだし、1000人規模のタコパやってる感じになるんだろうなぁ……。