33.ベトナム料理part2
前回、ベトナム料理のメインどころをご紹介しました。
今回は、あまり知られていないであろう料理をご紹介します。
3.ブンチャー
日本のつけ麺のようなものです。
オバマ元大統領が訪れたことで有名なお店がこちら！↓
私も行ってきました。
観光客でいっぱいで、常に満席。
揚げ春巻きと一緒にいただくのが美味しくて、さらに野菜やハーブが別添えで提供されるのですが、それをどっさりスープに入れて、麺と一緒に食べるのも最高に美味しいです。
（好き嫌い分かれるかも…）
4.バインセオ
日本でいう、お好み焼きです。
お肉や野菜がたくさん中に入っていて、これを何等分かに切り分けて、ライスペーパーで包んでいただきます。
これもとても美味しいです。
ちなみに、「バインセオ」が店名になっているお店が、日本にあります。
バインセオ以外にもベトナム料理がたくさんあるので、是非行ってみてください。
5.蟹鍋
これは癖があって、好き嫌いが分かれそうですが、私は好きでした。
蟹味噌のような味の鍋です。
幸せ〜
6.蓮の実
ベトナムの象徴である「蓮」。
「蓮茶」も名物で、ベトナムに行ったら大量買いするのですが、蓮の実のスナックというのもあるんです。
蓮の実単体でもスーパーで売っていて、これも大量買いしちゃいます。
とうもろこしのように香ばしく、とても美味しい上に、栄養価が高いんです。
タンパク質豊富で、カルシウム、カリウム、ビタミンB1も含まれており、女性ホルモンのバランスを整えたり、アンチエイジング効果があるようです。
東京ではここが一番美味しい！
日本にいるベトナム人に聞くと、全員美味しいというお店です。
是非行ってみてください。
私は接待で何度も行きましたが、全部美味しい！
うわ〜またお腹空いちゃった。
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