2024/5/13 出汁

・朝、天気悪い。

・雨の中でかけてケーキ屋さんまで歩く。予約してた同居人の誕生日ケーキを受け取りに行くために。

・ケーキは昼ごはん代わりに食べた。IKEAで買ったキャンドルが余ってたのでそれも点火した。良い感じだった。

・それなりに良いケーキを買ったので、それなりにちゃんと美味しかった。上品な甘さだった。あとスポンジ部分がしっかりとしていて崩れる心配が無かった。

・雨で外に出ることも出来ないので、水回りの掃除をした。掃除はいざやり始めると楽しい。なんでもっとやってこなかったんだろうと思ってしまう程に楽しい。

・掃除ついでにキッチン周りを整理した。スパイス棚とオーブンレンジを右に寄せ、作業＆撮影スペースを空けてみた。花瓶のひとつでもあればもっと良い感じになるのかな。難しい。

・晩御飯はササミと玉ねぎを梅やニンニク等と一緒に炊いたものを米にかけたやつだ。昼食べたケーキが脂質高めだったから夜は抑えたものにしようと思って作った。「まさにヘルシー飯…」という気持ちだったけど、これが意外にもめちゃくちゃ美味くて良かった。

・塩分も脂も取りたくない。でも美味しいものが食べたい。となった時、1番良いのは“出汁“なのかもしれない。一回ちゃんと昆布とか煮干しから出汁を取ってみるか…。