結局、オーブンは4段・6段・10段のどれがよいか

ビアンベイクでは、UNOXのスチームコンベクションオーブンを、4段・6段・10段とサイズ違いで3台導入しています。

これは、あまり類を見ない状態じゃないでしょうか。

というわけで、4・6・10段オーブンを使ってきて、お店を開くのに一台だけ導入できるとしたら、どのサイズが良いかを、お話します。