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パティスリーの経営アドバイス

パティシエなど、お菓子屋さんを経営するためのアドバイス集です。 質問や執筆希望内容も承ります。 ※全ての希望に応えられる訳ではありません。
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2023年6月の記事一覧

ケーキ1個はいくらが妥当でしょうか

ケーキ1個はいくらが妥当でしょうか

ケーキの値付けは、本当に悩ましいですよね。今私はケーキを作っていないので、外野から見てるだけですが、実際いくらにすべきなんでしょう。