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パティスリーの経営アドバイス

パティシエなど、お菓子屋さんを経営するためのアドバイス集です。 質問や執筆希望内容も承ります。 ※全ての希望に応えられる訳ではありません。
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2020年5月の記事一覧

売上の柱を増やそう

新型コロナウイルスの影響が甚大な世の中、洋菓子業界も他業種と同様にかなり影響が出ています。私ももちろん影響は出たのですが、結果でいうと、売上の落ち込みはわずかで済みそうです。