ベルクのお昼、チリドッグ

ベルクで遅めのお昼…、ホットチリドッグをブランチセットでお願いしました。

ホットドッグやサンドイッチを選ぶとそれにポテトサラダやスイートコーン、ゆで卵にレタスをそえてランチプレートにしてくれる。
飲み物もついてほどよき値段でお腹を満たすに十分な量がありがたい。
そうだ、ホットチリドッグにチーズもかけてもらおうとカスタマイズをお願いしお供の飲み物はアイスコーヒー。

ちょっと手間のかかる料理ではあるけれど、テキパキ料理はできあがりいただきますとカプリと齧る。
ふっかりとしたパンがサクッと歯切れて熱いチーズが唇なでる。それに続いてチリが口へとやってきて一瞬、ヒリっと強い辛みが唇つねる。上にたっぷり刻んだハラペニョ。鋭いホットにお腹が開く。

そして前歯がソーセージに到達します。ムチュンと歯切れる弾力にうっとりしながら噛み切ると肉汁ジュワッと溢れ出す。口の中があったかになりすべてがとろけて混じり合う。

チリの酸味や軽い渋みがチーズのコクと一緒になってなんともおいしい。スイートコーンを散らして食べると、プチュンプチュンととうもろこしの粒が弾けて甘味がふくらむ。
ポテトサラダにもスイートコーン、チリものっけて食べるとおいしいことにちょっとびっくり。
ゆで卵の黄身だけ食べて、出来た凹みにポテトサラダにスイートコーン、チリを詰め込み食べると味わい、食感なめらかでほくそ笑む味とでもいいますか。

堪能しました。オゴチソウ。

BERG (新宿/カフェ)