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＃３ この材料があればアイシングクリームは作れる
アイシングクリームを作るときの材料ですが
・粉砂糖
・卵白
たった２つの材料でアイシングクリーム(白色)が
作れます。
これに着色をして様々な色のクリームを作ります。
すぐに作れそうじゃないですか？
え？アイシングパウダーとかあるけど、あれは？
もっと特別なモノを用意するんじゃないの？
そう思う生徒さまもいらっしゃいます。
アイシングパウダーは、粉砂糖に乾燥卵白を
混ぜてある商品です。水を加え
＃２：アイシングの道具をそろえよう
特別なモノを用意する必要はありません。
今は１００均である程度揃ってしまう時代。
嬉しいことに製菓用品も充実してきています。
頻繁に作らないのであれば１００均を
活用し、そのぶん値の張る材料に
まわしましょう。
道具は何を使っている？
私がアイシングクリームを作る時の道具は
下記のとおりです。
詳細は各々説明しますが、お家にあるモノを
活用してくださいね。
・ボウル（中・小）
・ゴムヘラ
＃１：アイシングクッキーって？
アイシングクッキーとは
主に砂糖と卵白を混ぜたアイシングクリームを
クッキーにデコレーションしたものです。
クッキーだけでなく、パンやお菓子に装飾するのも
アイシングと呼ばれています。
始まりは
このアイシングクリーム、正式名称は
「ロイヤルアイシング」と呼ばれています。
お気づきの方もいるかと思いますが
ロイヤルとはイギリス王室のこと。
イギリス王室のケーキなどに飾られていた
ことに
noteで出そうと思ったきっかけ
ワークショップで…
いろいろな場所でアイシングクッキーの
ワークショップを開催していますと、
「アイシングクッキーを独学で勉強しています」と
いう人からよく声をかけられます。
写真を見ると、最初は素敵なクッキーだと
思うのですが、残念な点も気になり、
もったいないな…と思うこともあります。
もちろん自分で作れるのはすごいことです。
道具や材料をそろえたり、失敗もしたかも
しれませんよね。