【５月９日】北海道で京仕込みの梅を食べる私。
自分の『スキ』を節操なく書き散らかしてる人。
ども、朱祥です。
皆様は梅干し、好きですか？
私は・・・キライです。
・・・え？
本当です（ｷﾘｯ）
元々、すっぱいものが嫌いなんですよ。
だから、酢の物もNG。
食べられるけど、キライ。という部類に入ります。
人生において必要最低限の「すっぱい」を食べていればいい、と思っている人間です。
酸っぱいものを食べると、顔が中央に集まってぎゅ～～ってなる。
ついでに涙も出てくるんです。
つらっ！！
いや、わかってるんですよ。
身体にはいいんですよね。
でも、どうにもこうにも嫌いなものは嫌い。
しかし。
そんな私がついに出会ってしまったのです。
マジですか？と思うぐらい、美味しい梅に！！！
ひゃっほう、神様ありがとう！！
この梅干しと味噌汁だけでご飯何杯でもいけちゃう！！
おいしすぎる。
シンプルにそれしか出てこない梅干しをキミは知っているか？
おうすの里のつぼ入り梅は、塩分３％～１９％の商品があり、
梅干しだけでなんと１５種類もあるのです。
そりゃぁね、梅干し食べなくても死にゃあしません。
でもね、こんな美味しい梅干しを食べないであの世に旅立つのは、本当にもったいないと思うのです。
ことの発端は「わいさんが梅干しが好き」ということでした。
食べログで偶然に見かけた「梅干し専門店」の文字。
ちょっとわかりづらい所にあるし、車じゃないと行けない所なので躊躇していましたが、思い切って出かけてみたら大当たり。
もう、夢中になるぐらい美味しい梅干しと出会ってしまったのです。
すごく狭い作りのお店でこじんまりしていますし、
お取り寄せ可能な商品ですので、店名は割愛させて頂きます。
「北海道 おつけものうめぼし」で検索すると出てきますよ。
そのお店に行って、一番最初にオススメされたのはこちら。
つぼ入 お茶事の梅〔190g〕
1,231円(1,140円)
［塩分約6%］
塩分をおさえ、完熟した梅の持ち味をそのまま生かしました。とろけるようにやわらかく、ふだん梅を召し上がらない方にもお喜びいただける逸品です。
どうやら初めての方にはこちらをオススメしている模様です。
店内で試食を食べてみたら
飛んだ。
なっっんじゃ、これぇえええええ！！！！
すっぱい。
すっぱいけど、まろやかでコクもあって食べやすい！！
旨味がすげぇえ！！
え、逆に怖いんだが！すっぱい×旨味って成立すんの？？？
今まで食べていたものは、梅干しにあらず（失礼）
それからというもの、「お茶事の梅」を基準として、今日は甘い梅、すっぱい梅、と考えて購入しています。
私はシソが苦手なんだけど、不思議とこちらの紫蘇紅漬は美味しく食べられます。食べられないと思っていたものが食べられるって、すごく嬉しいことです。
今、私のお気にいりは、
つぼ入 蜜な梅〔190g〕
1,296円(1,200円)
［塩分約6%］
良質の梅に天然蜂蜜をたっぷり注いで漬込み、梅蔵で長期間ねかせると、梅の酸味と蜂蜜の甘さがひとつになった、風味豊かな蜜な梅の出来上がりです。
梅干しとしてはけっこう甘めなんだと思う。
この梅干しを叩いてかつおぶしと合わせて、おにぎりにしたらもう、何個でもいけちゃう。初めて「すっぱいものは美味しい」と思った梅干し。
子供のように手足をバタバタさせて美味しさを表現したい。
おいしいおにぎりと美味しいお茶さえあれば、本当に何もいらないと心から思う幸せに満ちた味。
もちろん、ご飯、梅干し、味噌汁だけでも美味しいし、
お茶漬けなんか最＆高。
わいさんオススメ商品はこちら。
つぼ入 雅京梅〔190g〕
1,231円(1,140円)
［塩分約10%］
厳選された大粒の梅は塩分、酸味、うま味がほどよく調和しまろやかさもひとしお。京梅干しのロングセラーです。
わいさんはスキあれば冷蔵庫をあけてこの梅干しを食べています。
あと、お出汁の中に梅干しを入れて飲むのも好きみたいです。
PETボトル入〔260ml〕 756円(700円)
関連商品も沢山ありますが、この梅塩ぽんずが絶品で！！
お鍋にもいいんですけど、私が一押しなのはギョーザのタレとして食べるっていうこと！！
この梅塩ぽんずがあればギョーザ一皿なんてペロリですよ。マジで。
梅の味が強すぎてギョーザの味が引きたたないかな？と思うなかれ。
非常にさっぱりとまろやかなタレになるので、全然そんなことありません。
美味しい以外の語彙力がない私が憎い！！くぅー！！
しゃぶしゃぶも美味しいし、お鍋、ギョーザ、なんでもこい！の美味しいぽんずです。
こちらの梅干しとあって、梅干しの概念が変わりました。
本当に美味しい梅干しです。
私のように梅干しはちょっとな～と思っている方にもオススメですよ。
お使い物にも大変喜ばれました。
梅に関する商品も多数あります♪
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お近くにお住まいの方、ぜひ足を運んでみたらいかがでしょうか？
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