ニコニコキッチンさんさん

こんにちは！ 岡山駅前で洋食屋のニコニコキッチンさんさんの山本です。みなさんに笑顔と…

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こんにちは！ 岡山駅前で洋食屋のニコニコキッチンさんさんの山本です。みなさんに笑顔と元気をお届けするために日々頑張っています！ どうぞよろしくお願い致します！

【元々｢すいか｣って日本のモノじゃないの！】

【元々｢すいか｣って 日本のモノじゃないの！】 こんにちは！ 6月になりましたね。 紫陽花、梅雨ですね！ そして ｢すいか｣を 見かける季節ですね。 夏を感じずには いられない食材ですね！ すいかは 元々はエジプトの果物で 中国を経由して 日本に来ましたよ。 名前の「西瓜」は中国語の 「西」は「西洋」を意味して「瓜」は「ウリ科の植物」です。つまりは 「西の方から来た瓜」ですね。 中国での名前も 「西瓜」と書いて 「シーグァ」と発音します。 これがそのまま日本にも伝

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    • 【SOGsです！間違えてる？キーホルダー無料プレゼント】

      【SOGsです！間違えてる？ キーホルダー無料プレゼント】 こんにちは！ ｢美味しいモノ」が大好きで 「料理」も大好きな そして 「健康」と「美容」も考える あなたにお届けしています！ ディナータイムに “アペリティフ”として 飲める方には食前酒の スパークリングワインを 無料でサービスを続けたら ま〜、なんと、 ｢シャンパンコルク｣が たまるもんですよね〜！ ｢継続は力｣ ｢時間の力｣はすごいですね。 そこで！ 廃物利用ではないですけども “かっこいい”ので キ

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      • 【“グっ”と進化をしていますね｢生ハム｣は保存食の生肉から！】

        【“グっ”と進化をしていますね ｢生ハム｣は保存食の生肉から！】 こんにちは！ ｢美味しいモノ」が大好きで 「料理」も大好きな そして 「健康」と「美容」も考える あなたにお届けしています！ 生ハムの誕生は 古代ローマ時代が起源で 保存技術として 塩漬けと乾燥が発達して 始まりました。 特に イタリアと スペインが有名ですが それぞれの地域で 独自の発展を遂げています。 イタリアの生ハムは イタリアのパルマハムの (プロシュット・ディ・パルマ)は エミリア・ロマーニ

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        • 【桃太郎ポークを使った自家製の生ハムが出来ました！】

          【桃太郎ポークを使った 自家製の生ハムが出来ました！】 こんにちは！ 今日は気持ち良いお天気です。 昨日はスゴい雨でしたね。 大丈夫でしたか？ ｢美味しいモノ」が大好きで 「料理」も大好きな そして 「健康」と「美容」も考える あなたにお届けしています！ ｢やった〜〜！｣ ｢なにが〜？｣ですよね。 さんさんで自家製の ｢桃太郎ポークの生ハム｣が 提供出来るようになりました！ 去年の12月に作り始めて “寒仕込み”で大切に育てました。 香草入りの“塩漬け”にして

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        【元々｢すいか｣って日本のモノじゃないの！】

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          【「たけちゃん珈琲」焙煎実演販売です！！】

          【「たけちゃん珈琲」 焙煎実演販売です！！】 こんにちは！ スゴい雨ですね。 本日は火曜日恒例の 武川さんの 「たけちゃん珈琲」 焙煎実演販売です！ pm13:30-pm15:00 今日は100回目になりますよ。 目が見えない武川さんは 焙煎する珈琲豆の 香りと音を頼りに心で焼き上げた 珈琲豆は素晴らしいですよ。 焙煎したての香ばしい豆で 淹れる珈琲はおいしいですよね！ ｢たけちゃん珈琲｣は パチパチと｢焙煎｣したて、 ガリガリと｢挽き｣たて、 ポトポトと｢淹れ

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          【「たけちゃん珈琲」焙煎実演販売です！！】

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          【基本的なお箸の取り扱いあなたは大丈夫ですか～？】

          【基本的なお箸の取り扱い あなたは大丈夫ですか～？】 おはようございます！ 「美味しいモノ」が大好きで 「料理」も大好きな そして 「健康」と「美容」も考える あなたにお届けしています！ 日本ではお箸の使い方に 多くのルールがあり やってはいけない 「禁じ手？」 「禁じ箸！」がいくつかあります！ 今回は 代表的な8種類を紹介します。 ぜひ実生活と 照らし合わせてみてください。 １刺し箸（さしばし） 食べ物を箸で突き刺して食べる行為です。無作法で見た目も悪く、食べ物や

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          【基本的なお箸の取り扱いあなたは大丈夫ですか～？】

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          【｢スローフード｣って知っていますか？】

          【｢スローフード｣って 知っていますか？】 　 こんにちは！ お楽しみの日曜ですね。 良いお天気ですね。 リフレ〜ッシュ〜！ ゆっくりしてくださいませ 　 ｢美味しいモノ」が大好きで 「料理」も大好きな 　 そして 「健康」と「美容」も考える あなたにお届けしています！ 　 ｢ファーストフード｣って よく耳にすると思います。 では、 ｢スローフード｣はどうですか？ 　 1986年にイタリアの ピエモンテ州にある 小さな街｢ブレ｣で始まった ｢スローフード運動｣は 地域の伝統的

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          【｢スローフード｣って知っていますか？】

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          【えっ！玉子を、時代とともにゆで方が進化してますね！】

          【えっ！玉子を、時代とともに ゆで方が進化してますね！】 おはようございます！ 「美味しいモノ」が大好きで 「料理」も大好きな そして 「健康」と「美容」も考える あなたにお届けしています！ 「簡単なゆで玉子の作り方」で 気になり試してみました。 ご家庭でも 出番の多いゆで玉子 サラダ サンドイッチ タルタル うどんやラーメンにも 活用が出来ると思います！ それでは 「始めま～す」って ダメダメっ！ ゆでる前に 冷蔵庫で数日寝かせた 卵を使用すると 殻がむきやすく

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          【えっ！玉子を、時代とともにゆで方が進化してますね！】

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          【「たけちゃん珈琲」 焙煎実演販売です！】

          【「たけちゃん珈琲」 焙煎実演販売です！】 おはようございます！ 今朝も良いお天気で 気持ち良〜く 一日のスタートが出来ますね！ 昨日は｢小鳥の鼻歌｣交じりに 最高のスタートを 切ったつもりだったのですが、、 働き者のバイク君が “スト”行為！それも朝の通勤中に 途中で止まってしまい、、、 バイク屋さんを呼ぶ羽目に！ “えらい目”に遭ってしまいました。 さて、今日は “わくわく” “ドキドキ”するような どんな“サプライズ”が 待っているのでしょうか？ 本日は火曜

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          【「たけちゃん珈琲」 焙煎実演販売です！】

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          【どんぶり鉢は大活躍丼物、うどん、ラーメン！】

          【どんぶり鉢は大活躍 丼物、うどん、ラーメン！】 こんにちは！ “ルンルン”の日曜日ですね。 お昼ごはんは何にする？ お昼は簡潔に ｢どんぶり｣の料理を、と お考えの方は多いと思います。 そのどんぶり鉢ですが 「丼(どんぶり)」の 文字の発祥についても 諸説いろいろとありますね。 主な説は 中国に「斗」という単位があり 米や穀物を計るための容器を 「斗器（とき）」と呼びました。 この「斗器」が転じて 「丼」という言葉に なったとされています！ また、奈良時代に中国

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          【暑くなりますよ！果物パワーで美しく元気に】

          【暑くなりますよ！ 果物パワーで美しく元気に】 こんにちは！ 初夏の爽やかさ 新緑がまばゆいですね。 夜明けもグンと早くなり 暑さが少しずつ 勝って来る季節です。 美容面や 体の疲れなど 調子はいかがですか？ ｢元気に遊びたい｣と思う あなた！！ 果物（フルーツ）は、 そんな時こそ食べたい ｢パワーフード｣です。 果物に含まれる ビタミンCは疲労の原因となる ｢活性酸素｣を抑える 抗酸化作用がありますよ。 特に、レモンや オレンジなどの柑橘類に キウイフルーツ イ

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          【暑くなりますよ！果物パワーで美しく元気に】

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          【ありがとうございます！｢祝周年のイベント｣ご案内】

          【ありがとうございます！ ｢祝周年のイベント｣ご案内】 こんにちは！ 今日は気持ちの良い 最高のお天気ですね。 昨日はたくさんの お祝いを頂きました。 “はちきれん”ばかりに 感謝の気持ちと うれしさがいっぱいです！ ありがとうございました。 突然ですが 遅ればせながら、、、 あなたへの感謝を ｢祝周年のイベント｣として 本日より21日までの 5日間ではありますが ランチタイムは オプションの ｢サラダバイキング｣ 珈琲、紅茶の｢カフェバー｣ バイキング料金を『無

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          【ありがとうございます！｢祝周年のイベント｣ご案内】

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          【ありがとうございます！さんさんは18周年突入です】

          【ありがとうございます！ さんさんは18周年突入です】 おはようございます！ いつもご愛顧 ありがとうございます。 さんさんは 15日(昨日)で 18周年目に入りました！ おっちょこちょいで 当日の朝に気が付きました。 ただただ 感謝の気持ちで いっぱいです。 僕自身の中での ｢一生懸命｣のみで 頑張ってまいりましたが、 全てはお店に携わる ｢スタッフ｣をはじめ｢業者さん｣ そしてご来店をいただく ｢お客様｣の おかげであります事を 年数を重ねるにつれ 特に実

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          【ありがとうございます！さんさんは18周年突入です】

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          【さや豆類は春を感じますね！】

          【さや豆類を見かけると 春～～を、感じますね！】 おはようございます！ 「美味しいモノ」が大好きで 「料理」も大好きな そして 「健康」と「美容」も考える あなたにお届けしています！ 袋に“わっさり” たくさんの「絹さや」を ご近所さまから頂きました。 「絹さや」と 「莢えんどう」この二つは 実は同じものなんですよ。 ほんの～りと甘くて 平べったい形が特徴で 関東では「絹さや」 関西では「莢えんどう」と 主に呼ばれていますね！ 収穫時期により 「絹さや」って言う時

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          【さや豆類は春を感じますね！】

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          【｢たけちゃん珈琲｣と五月病！】

          【｢たけちゃん珈琲｣と五月病！】 おはようございます！ 本日は火曜日恒例の 武川さんの 「たけちゃん珈琲」 焙煎実演販売です！ pm13:30-pm15:00 今の時期は 五月病を発症する方が 増えるそうですね。 就職や転勤、入学など 新生活がはじまって 精神的に負担がかかり 知らず知らずのうちに溜まる ストレスが原因ですね！ ベテランの社会人でも ゴールデンウィークでの 緩みやたるみから来ますねよ。 身体がダルく感じる 疲れやすい やる気が湧かない症状です

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          【｢たけちゃん珈琲｣と五月病！】

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          【これからの時期はバナナは危険になります！】

          【これからの時期は バナナは危険になります！】 おはようございます！ 月曜がやって来ました。 元気にがんばりましょう。 今週もよろしくお願い致します！ ｢美味しいモノ」が大好きで 「料理」も大好きな そして 「健康」と「美容」も考える あなたにお届けしています！ バナナ好きは多いですね！ あなたはどうですか？ だんだんと暑くなってくると バナナのヘタの部分が 黒くなって後に 白くなっているコトが 多々あって気になりますね。 その白い粉の正体は 実は｢カビ｣なんです

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          【これからの時期はバナナは危険になります！】

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