自宅で燻すぞ！スモーキングライフ

昨日、家に宅配の荷物が届いたのですが

荷物の中身は

クィックスモーカー

家族が購入したもので、お値段はだいたい2800円くらい

自宅で簡単に、チーズ🧀やお肉を軽くスモークできる優れものよー

　

中身はシンプルで、こんな感じだよ

スモーク用のチップも入っているのが嬉しいねー

食品によって、スモークする時間が違うので

まずは、少し長め

といっても、加熱して燻す時間

8分グループはこちら👇

味道楽で少し味付けしたゆで卵＆ベーコン🥓

次は、少し短めグループ

加熱して燻す時間5分はこちら👇

チーズ🧀は、ミモレットと、お馴染みの雪印6Pチーズ

柿の種と、塩もスモークできるそうなので、ゆで卵に使おうかなーと思って

ヒマラヤ岩塩もスモークすることにしたよ

画像には映っていないけれど、バナナ🍌もこの短めグループでスモークした

それでは、スモークしてゆこうぞ！

まずは、この器具の真ん中の丸く窪んでいる部分にチップを入れるよ

こんな感じだ！

何か

キャンプ🏕感があるー！

ちなみに、取説はこんな感じよ👇

次に

固形燃料（百均で購入）を、銀色の受け皿に入れて

台座の中心に置きます

使用済み感アリアリなのは、間違って

受け皿を忘れて固形燃料にそのまま着火してしまったー

結局

一度🔥を消して、やり直したのでした…

しくりました…🥲

でもね…

私は、思うんです

少しアクシデントがあった方が、きっと…きっと、スムーズに出来るよりも美味しく感じるハズだっ❗️

人生、卒なくなんでも出来た方が良いような気がするけれど

転んだり、ケガしたり、反省したり、穴ぼこ道にハマったり、泣きながらそこから這い上がってきたり、そんな経験しながら、少しづつ経験値つんで

前よりも賢くなったり、自分なりに成長して

そんな感じの方が面白いと

私は

思うんだよね…

ちょっこら、人生を語ったところで😁

えっと〜

それでは

加熱時間長めグループからスタート❗️

白いお皿（直径12センチ）の上に、厚み1センチに切ったべーコンと、薄く味付けしたゆで卵をのっけるよ

半ドームの台には、穴が空いていて、ここから固形燃料に着火🔥するのです

シンプルな作りで、扱いやすいですねー

8分間、加熱したら

平たいスプーン🥄みたいな付属の器具を着火材の🔥に被せて

一旦火を消します

そのままガラスの蓋をしたままで

10分間おきますよ

蓋がガラスで、中の状態がわかるのも良いです

10分後

蓋を開けると、スモークされた良い香りが、ブワっと鼻孔をくすぐります！

家で、こんなに簡単に

スモークできるんですねぇー

感動してしまいました

ここで、ひとまず

SAPPORO クラシックをプシュッと開ける❣️

うましっ！

ついでに、長め燻しグループのベーコン🥓を食す…

めちゃくちゃ美味しい！

脂が軽くとれているのと、残った脂がゆっくり加熱されてトロリとして、更にベーコンに香りが良い感じで入っていて、目をつぶって味わいたくなる感じ…

正直

すごく美味しい❗️

ビール🍻と合いすぎて、クラクラする

クラクラクラシックだ

ゆで卵も食べたいけれど

スモークしたヒマラヤ岩塩待ちだ！

引き続き

次は時間短めグループをスモークするよ

再び、固形燃費に着火してガラスの蓋をする

わぁお！

ミモレットが、生キャラメルみたいにトロりとしてきました

5分間加熱して

火を消したあと、蓋をしたまま

先ほどと同じく10分間そのまま

ひたすら

待つ！

出来上がりは

こちら👇

とても良い香り〜

では、スモークしたヒマラヤ岩塩をゆで卵にパラパラして〜

これがね

めちゃくちゃ美味しかった❗️

岩塩、きちんとスモークされている

すごいですね

ミモレットは、トロリしていて、コクが増す感じ

柿の種も、ほんのりスモークされて美味しかったー

そして、不思議なことに、この柿の種を食べて限定クラシックを飲むと、ふわっとフローラルな風味にビールが感じられて

ビックリしました‼️

不思議ですね〜

バナナ🍌は、めちゃくちゃ甘くなったのと、三角6Pチーズは安定の美味しさで、実は食べるのに集中して

写真を撮るの

忘れてしまいますた…😅

明日の朝は、スモークしたヒマラヤ岩塩をシンプルに目玉焼き🍳にパラパラして、食べてみようかな❓と思っております

皆さんも

スモーキングライフいかがですか❓

今回は、この辺で…