12/12−12/18のごちそうさま
12/12日曜 お屠蘇づくりと丸焼きビーツボルシチ
今年は久しぶりに喪中でなく、お正月。なので、こんな講座に行ってきた。
お裾分けするものあったので、カートで出かけてて、帰りは軽いと思っていたけれど。やっぱり買い物してしまった。
牛切りおとし、サワークリームも買って、帰宅。
まずは、いただきものビーツをオーブンで丸焼きにする。
玉ねぎ、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、丸焼きビーツを小さめに切って、牛切り落としも乗せて、お鍋で蒸し煮。15分ほどしたら、トマト水煮缶の中身と缶に
