【茶手揉み】品評会茶1日目

4月30日、今日から全国手揉み茶品評会に出すお茶を揉みます。
山あいの霧は龍のよう。この山霧が、お茶の味を深めるそうです

師匠の茶バラで、昨日摘んでおいた最高級のお茶の芽。もちろん一芯二葉。
蒸したところ

そして6時間後。

最後の段階で分けたのに、師匠が仕上げたものとの違いが歴然。伸びしろに感謝
くたくただー