休日のお遊びにかぼちゃポタージュを作ったお話

かぼちゃを使った料理は、ひとつしか作ったことがありません。
それは、かぼちゃの煮物。

変にアレンジしなくていいからと言われてから、かぼちゃの煮物しか作ってない。
あ！ホワイトシチューに入れたら、イエローシチューになったことがあったの思い出した。🎃
あれは、確か冬至の日だった気がする。

今回は、かぼちゃポタージュを作りました。

かぼちゃポタージュを作った訳

それは、水分多めなかぼちゃを冷凍で貰ったことと、消費期限間近の牛乳があったから。

休日のお遊びで作ってみました。

玉ねぎをみじん切りにして、炒めて、かぼちゃと牛乳を投入！
皮は予め向いてくれていたので(おばちゃんが)、そのまま入れることが出来ました。
かぼちゃに火が通ったら、余熱が取れるまでしばらく置いておきます。

この間にIllustrator！
3月の写真展に向けてグッズを作っています。完成が楽しみです✨

余熱が取れたら、ミキサーで固形を無くしていきます。
あっという間にポタージュの完成。

どろっとしたポタージュが作りたかったので成功です！

ドロっとしてるの分かるかな

元気になる色味のポタージュは、目でも美味しかったです。
味付けはしていないけど、玉ねぎとかぼちゃ本来の甘みでとっても甘く濃厚でした😳

素材そのものの味がやっぱり好きだなと思いました。
たまには調味料なしのご飯食べたくなりませんか？？
私だけかな。。

このポタージュを3日間ほどかけて飲みました。
かぼちゃが手に入ったら、また絶対作ります。

最後まで読んでくれてありがとうございます☺️
最近は、色味を意識して食材を選んでいます。
彩りのあるご飯は、それだけで元気になれる気がします。
色が鮮やかな方が栄養バランスもとれそうだし！

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