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Qwauso の 田舎暮らし「5月の菜園」
野良仕事で最も忙しい時期に所用が重なり半月分も作業が出来ず、予定が
１か月分もずれ込んでしまいましたが、５月３日にやっと椎茸200個、ナメコ、ヒラタケ各100個の駒打ちを終了、山の日陰に仮伏せしました。
菜園は冬野菜を整理して夏野菜の植え付けました。
果樹は粘土質の畑の隅でイジケていた柚子3本を山に移植して、
イチジク2本、梨２本、スモモ、プルーン、レモン、甘夏みかん各1本を植え付けました。
Qwauso の 田舎暮らし「ジャガイモの植え付け」
山の伐採に掛かりきりになっている間に畑は花盛りです。
大根を収穫した後の畑にジャガイモを植えることにしました。
男爵やメークインは地域の物産店で安く売っているので
「インカのめざめ」を植え付ける事にしましたが、食用も種芋も
この田舎では売っていない、メルカリで安い種芋を見つけ購入しました。
等間隔に並べてみる、10個でちょうどいい具合です。
半分に切らないので灰をまぶす必要は無いが、焚火の灰が
Qwauso の 田舎暮らし「冬茶」
小生の猫の額ほどの山には自生のお茶の木が沢山生えている。
先日、ビワの木の周囲を伐採した折にも根元で大きく枝を伸ばした
お茶の老木が有り、伸びすぎた枝を刈り取った。
そのままに放置して於こうとも思ったが、頭の片隅に「冬茶」という言葉が
残っていたので、大きく硬い葉を摘み取り、密閉パックに入れ日当たりの
良い窓辺に置いた。
数日放置し発酵して色の変わった茶葉を5枚ほどサーモスに入れ
熱湯を注ぎ、