都内で台湾客家料理が食べられる「新竹（仲御徒町）」に行ってきました
今回は、台湾料理の中でも客家料理が食べられるという「新竹」さんにランチでお邪魔しました。
場所は、日比谷線の仲御徒町駅からすぐ。JR／大江戸線の御徒町駅からも5分くらいで行けます。
ではさっそく紹介します。
外観はこんな感じ。年季が入っていて良い感じです。
台湾フルーツ、レンブ（蓮霧）のビジュアルが台湾らしさをビンビンに出してくれますね。
ランチメニューはこんな感じ。
このご時世、なかなか良心的な価格です。
まず注文したのはこちら
「客家丼」です。高菜とひき肉を甘めに仕上げてあり、とてもやさしい味で日本人の口に合います。
脂っこくもないので、胃にもたれる感じも全然なく、ぺろりと完食してしまいました。
こちらは、連れが注文した、「ラーメンと小魯肉飯のセット」。
魯肉飯を頂いたのですが、たしかに台湾の一般的な魯肉飯とは別物です。
普通の魯肉飯は豚のバラを使い、脂身のトロトロ感を味わう料理ですが、こちらの魯肉飯は脂身がなく、かわりに香辛料の爽やかな香りが立つ、おいしい魯肉飯でした。
脂っこい料理が少し苦手な私にとっては、普通の魯肉飯より断然こっち！気に入ってしまいました。
ランチタイムにはあっという間にほぼ満席、人気店なんでしょうね。ぜひ、ディナーでも訪れたいと思いました。
参考：客家とは
※ネットと本で調べた知識です。
もともと台湾は１６世紀までは中国人は住んでいず、ポリネシア系の先住民族たちが住んでいた島でした。
大航海時代、ヨーロッパ各国がアジア領域に手を伸ばし、台湾を占領したのはオランダでした。１６２４年のことだそうです。
同時期、中国が明から清に変わる（明が清に負ける）プロセスで、いったんは明側の鄭成功が（清国から逃げる形で台湾に移動し）オランダを打破し台湾を占領したのが１６６１年。
しかし最終的には清のものとなり、１６８４年以降 ２００年ほどは台湾は清の一部でした。
台湾に多くの中国人が移住したのはこの時期からで、もっぱら移住したのは、台湾に面している中国福建省の人たち（閩南人 びんなんじん）、そして、客家人（はっかじん）と呼ばれる人たちの２種類だったそうです。
客家人とは、中国におけるジプシーとも呼ばれ、独自の言葉と文化、生活習慣を持ち、移動・移住をする人々だそうです。
台湾に客家人が移住したのも、もともと移動・移住をする性質があったためでしょう。
なので台湾料理は、福建省の料理をルーツにしたもの、客家料理をルーツにしたもの、それらが織り交ざって醸成された食文化なのだそうです（もちろん日本占領期に日本料理の影響も受け、それもハイブリッドに融合したのだそうです）。
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