ゼロ・ウェイスト　上勝旅行

先日、誕生日を迎えて29歳になった。

今年の誕生日は徳島県の上勝町へ。
上勝町は2003年に日本初の「ゼロウェイスト宣言」をしている町で、2020年までにゴミをゼロにすることを目標として掲げている町だ。

他にも「葉っぱビジネス」でも有名で、おばあちゃん達がタブレット等を駆使しながら元気に働いている町でもある。

そんな上勝町のゼロ・ウェイストセンターにこの春にオープンしたWHYに宿泊してきた。

モダンでおしゃれな雰囲気のなかに
ゼロウェイストならではの内装が取り入れられており
窓やカーテンは住民が不要になったものだ。

翌日には45種類のゴミの分別を体験

紙の分別だけでもこれだけの種類がある。

右上の「出」「入」という文字と値段が書いているが、これはゴミの処分やリサイクルにかかる値段だ。「出」は処分にお金がかかるもの、「入」はリサイクルによって収入になるもの。
下に書かれているのは、どこで何に生まれ変わるか書いている。

現在上勝町のリサイクル率は80%以上
目標としていた2020年を迎えたが、ゴミはゼロにならなかったとのこと。

おむつや生理用品等どうしてもリサイクルしにくいものがある。衛生面を考えると使い捨てというのは便利なので、なかなか難しいかなと思います…。（布製品もありますが、快適さや衛生管理を考えると全ての人が使うのは難しいかなと…。）

ちなみに朝ごはんはこんな曲げわっぱにはいってお部屋に届きます

中身は…

そしてこれを…

こうしてベーグルサンドに。
徳島のご当地グルメ、フィッシュカツやフレッシュな野菜、上勝産の柚香という柑橘の皮で作ったアチャールマヨネーズをいれてます。

ちなみに朝ごはんにもゼロウェイスト要素が。
グラノーラには上勝ビール醸造につかったココナッツを再利用しているのだそう。このグラノーラ、とても美味しかった…欲しい…。

WHYでの宿泊体験は、こうして勉強にもなったので、子供が小学生くらいになったら夏休みの自由研究も兼ねて来るのも良さそうだなあと思いました☺

他上勝でいったところ

●ペルトナーレ
前から行ってみたかったイタリアンレストランのペルトナーレ

ついにいけた…！お料理どれも美味しかったです…

ステーキの粒マスタードとても美味しかった…
写真とり忘れた最後の番茶のお茶うけの上勝みかんのオランジェットもすごく美味しかった…

今回お酒飲めなかったけど、ワインと一緒にいただきたかったな…

炭酸が苦手なので、自家製すだちシロップのソーダ割を水割りにしていただいたのですが、そちらもとても美味しかったです。

●茶会-sanoe-
ちょうど上勝晩茶の飲み比べができるイベントをしていて、参加しました。
上勝晩茶は、乳酸発酵しているお茶で、色々な健康効果についての報告もあります。全て手作業で作られていることもあり、農家さんによって味が全然違う…！

そもそもあまり流通していないこともあり、飲み比べる機会がなかったので、とても貴重な体験ができました。

なんだか意識高めの旅になった上勝旅行。
病院勤務なので、コロナ禍でお出かけ自体が久々で、よいリフレッシュになりました。